夏天最馋这个菜,每回上桌都不够吃,虽然没
2023/3/26 来源:不详祛白酊 http://m.39.net/pf/a_4618880.html
夏天最馋这个菜,每回上桌都不够吃,虽然没有肉却比肉还香,清爽。
香菇炒毛白菜在我们老家,有一种叫毛白菜的蔬菜,不知道学名叫什么,它长得有点像白菜,有点像青菜,因为它像白菜一样竖起来卷起的样子,可又没卷住,它的叶子跟青菜差不多的颜色,根茎却像白菜一个样,有人叫它小白菜,也有人叫它毛白菜。这种菜非常鲜嫩,每次看见我都会买上几颗,回家炒香菇吃。
毛白菜上面的图片就是毛白菜,毛白菜在我们日常生活中,是不可缺少的一种重要蔬菜,它味道鲜嫩可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,毛白菜中含有丰富的维生素C、E,适当多吃毛白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。所以这款毛白菜深受大众所喜爱。加上自带香味的香菇一起炒制后,更加鲜香味美,香菇有预防感冒,清热解毒,润肤美容,健胃助食,健体益智等功效,这两种蔬菜一起炒,真的是绝配,我家夏天最馋这个菜,每回上桌都不够吃,虽然没有肉却比肉还香,特别清爽,分享给大家。
香菇炒白菜01《香菇炒毛白菜》
主要食材:毛白菜2颗,香菇5朵。
调味料:食用油2勺,食盐2勺,鸡精1勺。
操作时长:5分钟。
----《操作步骤》----
第一步摘菜准备,把毛白菜摘去老叶,洗净,切碎,香菇也洗净切片备用。
切好的毛白菜第二步炒香菇,锅中加入2勺食用油,油热后倒入香菇翻炒,炒出香菇的香味后倒入毛白菜。
炒香菇香菇是一种百搭的食材,味道鲜美,营养丰富,做菜时加入它会更加美味,下面这款特级香菇可只要35元,记得先领券哦。
特级香菇干货g云南农家自产野生干蘑菇小花菇冬菇香茹一斤包邮淘宝¥24.8¥62.5购买第三步倒入毛白菜,毛白菜倒入后,开旺火快速翻炒,炒至毛白菜变软,开始调味。
炒制中的香菇炒白菜第四步调味,加入食盐2勺,鸡精1勺调味即可。
香菇炒白菜第五步成品图,这道菜制作时不需要加水,毛白菜在炒制时会有很多水分出来,也不需要太多的调味料,只要基本的盐和油,就加了一勺鸡精,味道鲜嫩可口,香味四溢,特别清爽。
香菇炒白菜夏天吃这款蔬菜,虽然不是肉却比肉还香,我家每回上桌都不够吃,特别清爽不油腻。
----《温馨小提示》----
1毛白菜鲜嫩,不能多买,不易储存,买一次就吃完,不要隔夜。
2炒制时不要加水,毛白菜中会有水分出来,再加水就变成白菜汤了。
3毛白菜炒好后最后一次性吃完,不能第二天再吃哦。
香菇炒毛白菜怎么做更好吃,还有哪些好的方法,欢迎大家评论留言,和爱喜一起分享。
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