小孩挑食套路4部曲,新手爸爸如何见招

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小妮子的炒豆角8步曲，破解挑食4部曲

小孩子挑食好像是天生的，挑食的“套路”千人一面，但挑食的东西万人不一。

小孩挑食的套路，类似程咬金的“3板斧”，总能以不变应成变，招招凌厉，常将新手爸妈打个措手不及，甚至甘拜下风。总结起来，小孩挑食的惯用套路有“4部曲”：望闻问切——

小孩挑食套路4部曲：望、闻、问、切

先前后左右瞧一瞧象不象能吃的，如果觉得色相不错，就进入下一步程序，否则就转身走人。

望着有点动心，就凑近用鼻子嗅嗅啥味道，如果感觉对味，就进入下一步，不然就转身关机。

自制香煎水饺

侥幸连过两关，就要求爸妈在线问答，是啥？啥味？为啥要吃？如果答案清奇诱人，就有下一步；如果回答得平平无奇，或回答时表情“出戏”，立马转身而去。

过三关没斩将？最后一关，用舌头小切舔一舔，似在回味什么？半仰着头眼珠乱转，象在运算什么？如果突然皱眉就自动关机，如果流口水就表示回车确认：开吃！

自炒自制焦盐南瓜籽

新手爸妈大多是厨房的小白菜鸟，与花样挑食的小神兽交手难过四招，多有败绩。

我家妮子幼时遇上没吃过的，都会自动开启上面这“望闻问切”程序，无师自通。

华子燉制的竹荪虫草瘦肉汤

当年的新手爸爸，破解4部曲也成一时之急，不得不揉合36计独创一套破解奇招：姿色佳的菜式上美人计，做得“看上去很美”；姿色一般的菜，就设计无中生有，弄些新奇的做法吸引妮子的眼球；再来个混水摸鱼，打乱四步曲节奏，或瞒天过海，或声东击西，让妮子直接跳到“问”，以新奇的说法吊住胃口，或偷梁换柱，或反其道而行，以黑暗料理点亮好奇心……让入口就顺理成章。

自制香煎焖煮苦瓜酿肉饼

没想到新鲜的做法，就给寻常的菜式起个新奇的名字，什么神仙娃娃菜、天下无敌肉丁醋溜土豆丝、横七竖八我最棒、香煎小山坡、仙骨排排坐之类，小妮子经不住奇名诱惑和爸妈的煽动，就有了“歪嘴夸青菜，皱眉赞苦瓜”的幽默。大多数新手爸爸的厨艺与“歪脑筋”，或许就是从这开始的。

小妮子亲自动手烧制可乐鸡翅，色香味诱

当然，鼓动小妮子亲自挂帅上阵也是妙法，这时，我与夫人华子就忙碌着打下手，小妮子淡定掌勺，有模有样，一番炒作之后，厨房生趣，饭菜生香。

香煎潮汕乒乓粿

N年的见招拆招后，小妮子喜欢上了家常菜，许多当初的“坚决不吃”变成了嘴上时常惦记的至爱。

如此点滴，就有了分享家常菜的念头，拟以视频或图文杂记的方式，记录分享我们仨所做或所见的私房小食，或汤或菜，或煎或炒，或蒸或炸，或燉或焖，或家乡风味，或馆堂美味，或街头滋味，从白菜园（小白爸爸做菜园地哈）到仨味食屋，招牌就挂仨味食屋，这就作为序篇。

装模作样制作个招牌，由我暂题写哈

说起这招牌，自然想到鲁迅的名篇《从百草园到三味书屋》，那百草园自是盎然好玩，是白菜园不能并论的，倒是“三味书屋”的名字相仿，咋听还会以为是一回事。三味书屋是清末绍兴城里的著名私塾，鲁迅12岁在这里求学，塾师是寿镜吾老先生。

鲁迅小时求学的三味书屋，图自免费正版

其中三味古有两解：一来自“读经味如稻粱，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢。”另一来自宋代李淑《邯郸书目》：“诗书味之太羹，史为折俎，子为醯醢，是为三味。”而寿镜吾的后人称，当年寿镜吾对此“三味”另有新解：“布衣暖，菜根香，诗书滋味长。”我以为此解更有滋有味。

自制五彩糯米饭

我们的仨味何味？我们仨食之口味也，粗茶淡饭，不入诗书之味。家，应该有爱、有暖；厨房，应该有趣、有童话。小厨房小折腾，由我掌菜，华子掌汤，妮子掌味，诸子掌评，如此这般，如何？

妮子，上豆角！是为序。

摄影/书法/图文原创：真水有冇香