干豆腐和包菜一起做,味道赛过吃肉,做1大

干豆腐是东北那边的叫法，小编家这边叫豆皮，包菜这种东西，我们这边叫圆白菜，有人直接称呼为白菜，而我们俗称的白菜，我们称之为小白菜，其实就是包菜和豆皮，各地叫法不同，所以才会有争议的。一般小编家里都是把豆皮凉拌的，但是没想到把豆皮和包菜一起炒会这么好吃，比吃肉还香，几次下来，做的越来越多，上一次做了一大盆，结果一点没剩下，简直把它当饭吃了，确实是香。干豆腐和包菜一起做，味道赛过吃肉，做一大盆，一点没剩下，太香！

干豆腐炒白菜

By食客姐爱做家常菜

配料：

干豆腐半张、木耳(水发)10个、胡萝卜半根、肉个人喜好、花椒面适量、精盐适量、鸡精适量、香菜随意、蒜3瓣、生抽适量

烹饪步骤：

1.葱姜蒜切好，备用

2.干豆腐，胡萝卜切好备用

3.白菜切好

4.香菜切好

5.肉肉切好

6.木耳提前泡会

7.凉油下锅把肉炒香

8.放葱姜蒜

9.把这些食材放里，加盐，鸡精，生抽，炒香，最后加香菜，出锅

烹饪小贴士：

1、小编的包菜没有焯水，如果讲究一点的，可以把包菜焯一下水，包菜焯水时在水中加入少许盐，会使包菜颜色更绿，放在冷水中投凉，可以保持包菜口感脆嫩。2、这次加了木耳和胡萝卜，还放了一点肉，配料比较齐全，配色好看，味道也特别好，菜谱中写的白菜就是包菜，叫法不同而已。3、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高，豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。4、豆皮有预防心血管疾病，保护心脏，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用，适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用，平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

你喜欢吃干豆腐和包菜吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、