油炸版麻辣烤鱼,麻辣鲜香,吃起来太过瘾

油炸版麻辣烤鱼

By杨丽的家常菜谱

原料：罗非鱼、香肠、白菜、海带、蟹肉、豆腐、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅料、料酒、红薯粉、生粉。

做法步骤：

第1步、开水煮配菜。

第2步、煮熟。

第3步、煮海带。

第4步、煮熟捞出。

第5步、鱼先用料酒腌制20-30分钟，抹上红薯粉和少许生粉。

第6步、热油下锅炸。

第7步、翻面，至金黄。

第8步、锅底摆上海带和香肠。

第9步、白菜豆腐放上面。

第10步、锅中热油，加入调料。

第11步、加入适量水煮。

第12步、煮3-4分钟后淋上。

第13步、上面可以撒上葱和香菜会更好，我没有买所以没有放。

小贴士：

火锅料有味道，根据个人口味调料。

来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。

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