白菜这样做比炒着炖着还好吃,一切一拌就上

2023/10/10 来源：不详

白菜总是炒着吃总有吃腻的时候，今天为大家分享几道凉拌白菜的做法，比炒着炖着还好吃，一切一拌就上桌，简单快手，开胃下饭，也可以当作早餐小菜来吃。炎炎夏日，这道菜最适合这样吃，切一切拌一拌，开胃下饭。

第一种“凉拌白菜丝”

这这道凉拌白菜丝，是我最喜欢吃的，酸甜脆辣，清淡爽口，我自己能吃一盘，下酒下饭都好吃，做法很简单。

所需食材：大白菜心小半颗、白醋1勺、糖粉1勺、盐1勺、香油几滴、炸好的花生。

1.首先将大白菜叶子剥下来，然后把每一片都冲洗干净，然后切丝装入大碗中，放入适量的盐，搅拌均匀。接着加入白醋2勺搅拌均匀，没有白醋可以用米醋代替，加入1大勺的糖，搅拌均匀。

2.小香葱择洗干净切成段，干辣椒切碎与花生一起放进白菜中，再滴上几滴香油拌匀，一盘清淡爽口的凉拌白菜丝就做好了，非常简单，可我却最喜欢。清香爽脆的凉拌白菜丝，我自己能吃一盘。

第二种做法“山楂糕拌白菜心”

所需食材：白菜半颗、山楂糕2块、米醋数滴白糖1小勺。

1.首先将山楂糕取出，切成细丝备用。白菜心洗净沥干水分后切成细丝；取一小碗，加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化。

2.将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌制5分钟；把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可。

第三种做法“白菜拌辣椒”

所需食材：青辣椒2个、白菜半颗、香菜1棵、大葱1棵、香油适量、食盐适量、酱油醋糖各适量。

首先将白菜叶子剥下来，清洗干净然后切碎，大葱去皮后切葱花，青辣椒去籽后切小丁，香菜切断备用。

将所有食材切好后倒入盆中，调入适量的食盐、酱油、蚝油、醋再加入少许白糖和香油搅拌均匀即可。

这道菜超级下饭，青辣椒尽量要买比较辣的那种，如果不辣的话这道菜就失去了他的灵魂，按照小编的做法保准你多吃几个馒头，多吃一碗米饭。

天气炎热，赶紧来试试这几道凉拌白菜吧，今天美食分享就到这里，如果您有更好的想法和做法欢迎下方留言讨论，萌蒂小编会不断努力为大家分享更多更好的美食。最后祝大家身体健康吃嘛嘛香，咱们下期再见。