吃钙片不如喝这汤,它是天然钙库,一锅
2023/8/29 来源：不详俗话说：药补不如食补，钙是咱们生物体必须的一种元素，参与着新陈代谢，所以不论是青少年还是中老年，每天通过饮食或者是药物辅助，身体都必须摄取足量的钙。但是如果人体中含钙量不足或者是过剩都会影响着身体的发育和健康。如果您对这方面有足够的重视，不妨占用您几分钟的时间看看这篇文章，或许对您有所帮助。
小白菜豆腐汤相信很多朋友在小时候都会有吃钙片的经历，如果身体本无恙，父母为孩子买钙片吃其初衷都是为了孩子能够快速长个，长得高、长得好、身体健康还强壮。我呢也一样不例外，初中那会个头一直长得慢，后来父亲就买了几盒钙片让我带在学校，并嘱咐每天都要按时吃，刚开始还觉很好奇，钙片嚼起来还有种甜甜的味道，一不小心一顿就多吃了好几粒，但有时一忙起写作业又把吃钙片的事情忘得一干二净，久而久之，书包里的钙片也就淡忘了，想起时吃几粒，导致后来几盒吃完也没见任何效果。其实现在作为父母，尤其接触食养之后，开始更重视孩子们的饮食，反倒是对药补这类不感兴趣了。在我家经常会做一些人体可以从中直接摄取营养成分的菜品，这期要分享的白菜豆腐汤就是我家餐桌上的常客，基本隔三差五就做，孩子也很爱吃，个头长得也快。吃钙片不如喝这汤，它是“天然钙库”，一锅3块钱，孩子吃长个快！那这期内容呢就把这道汤品做法分享给大家，一起来看看吧！
小白菜豆腐汤白菜豆腐汤
小白菜克、老豆腐克、虾皮10克、蒜子10克。
小白菜豆腐汤小白菜豆腐汤1、小白菜去根洗净后切成两厘米左右的小段，蒜子切片，老豆腐洗净切成一厘米左右的小丁备用。
小白菜豆腐汤2、锅中烧水，水开后加入一勺盐，然后将切好的豆腐丁倒入锅中，焯水1分钟后捞出过一遍凉水备用。大部分豆制品呢都富含钙质，而豆腐就是通过食养补钙的好选择。其中老豆腐的钙含量要比嫩豆腐钙含量更高，但是两者也各有优缺点，老豆腐味道香，口感偏硬，嫩豆腐口感细嫩。同时在做汤前呢将豆腐放入盐开水中焯水，一是可以去除豆腥味，而且可以放豆腐提前入一下底味，且不容易松散。
小白菜豆腐汤3、豆腐焯水后再次起锅烧热，倒入少许食用油，烧热后倒入蒜片炒香，然后往锅中加入清水1.5升左右，接着倒入豆腐块和虾皮，大火晒开后调小火烧制5分钟。
小白菜豆腐汤4、5分钟后将咱们准备好的小白菜段下锅，拌匀后继续烧制1分钟，将白菜煮熟。然后往锅中加入一勺盐、少许白胡椒粉拌匀调味。值得注意的这道汤调味时不需要加入味精等提鲜，完全可以依靠虾皮本身的鲜味即可。同时呢虾皮也是含钙量较高的食物，但是虾皮本身含盐量就多，所以咱们在调味的时候要适当控制盐的用量。
小白菜豆腐汤5、待小白菜煮熟后往锅中淋入少许水淀粉勾上芡汁，这样可以使汤汁色泽更加清亮，而且口感更加滑爽。
小白菜豆腐汤6、等汤汁再次沸腾后如果喜欢香油味道的话可以在这个时候淋入少许香油拌匀后盛出，最后端上桌即可享用。
小白菜豆腐汤1、豆腐的选择上可以根据自己喜好选择老豆腐或者嫩豆腐。家有老人小孩以嫩豆腐为最佳。
2、豆腐需要焯水去除豆腥味，同时还能让其更加入味。
小白菜豆腐汤那这期内容就分享到这里，如果您喜欢记得点赞、分享、评论，这都是我持续为大家更新原创优质内容的动力！喜欢就
