用白菜做一个家常小炒,简单快速酸辣好吃
2023/6/8 来源:不详白癜风中医医院 https://yyk.99.com.cn/fengtai/68389/
导语:欢迎来到一鸣说美食,用白菜做一个家常小炒,简单快速、酸辣好吃。这种小白菜,非常的鲜嫩,今天用白菜做一个家常小炒,简单快速、酸辣好吃,它的食材还有葱、姜、蒜和辣椒。首先把白菜的根部切掉,再从中间切开,切去白菜帮后,再把白菜切成条,切好装入大碗中。
加入适量清水,把白菜清洗一遍,洗去表面的杂质,葱白从中间划开切葱花、生姜拍碎,七夕期末大蒜拍碎后切细末,装一起被用在加入几个红辣椒。开始炒菜锅内加入适量植物油,油热后加入葱、姜、蒜和红辣椒煸炒出香味,闻到香味后加入5克豆瓣酱,煸炒出豆瓣酱的红油。
下入白菜开大火快速翻炒白菜,御厨大约翻炒一分钟,几个短身潮湿变软后开始调味,加入一颗白糖,加入5克香醋,加入两颗老抽,加入两和食盐调味,快速把填料翻炒均匀,时间越长出水越多,最后淋入适量水淀粉,使汤汁浓稠,翻炒均匀,即可出锅。好了,我们家常的酱烧白菜完成,口感清脆、味道酸辣。