小白菜遇到它,才是绝配,三天吃一次,防癌

小白菜：小白菜含维生素和矿物质最丰富，有助于增强机体免疫能力。促进大肠肠壁蠕动，帮助消化，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的作用。可促进皮肤细胞代谢，润泽皮肤，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

肉末粉丝炒小白菜的做法：1、小白菜洗净，用手掰成6cm长的段。肉馅儿中加入料酒和老抽搅匀腌制5分钟。粉丝放入40度左右的温水中泡软捞出剪成6cm长的段。

2、锅烧热，倒入油，大火加热，待油温4成热时，放入花椒炒香，花椒颜色稍微变深后，捞出不要。

3、改成大火后，放入肉馅儿，用铲子迅速炒散，放入干红辣椒炒香，放入小白菜翻炒软后，再放入粉丝，淋入生抽，盐和糖搅匀即可出锅。