奶油生菜奶白菜成齐齐哈尔市民餐桌新宠

2022/11/25 来源：不详

奶油草莓很多市民都不陌生了，但是“奶油味”的蔬菜你吃过吗？近日，记者走访市场时发现，在新江路和龙华路两家超市里，两种名叫奶油生菜和奶白菜的蔬菜吸引不少市民眼球，还有好奇的市民拿在手里闻到底有什么味道。

奶白菜是喝牛奶长大的吗？

白菜是老百姓餐桌上一种不可或缺的菜肴，也是最常见的蔬菜。最近，市民陈小姐发现，超市里开始销售市面上不太常见的奶白菜，价格是2.98元/斤，受到了不少女性朋友的青睐。但奶白菜有奶味吗？有市民调侃“奶白菜是用牛奶浇灌的吧。”

记者了解到，奶白菜是二年生草本植物，十字花科植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜中含有丰富的维生素B族，可以乌发，保持头发的乌黑亮泽。

据营养师沈女士介绍，虽然奶白菜售价比普通白菜贵，但它其实就是白菜的一个品种，营养价值和大白菜差不多。奶白菜具有清热除火、解毒、提高免疫力、健脾、润肠等功效。另外，在一些饭店中出售的奶白菜菜品中，有的只是白菜心在烹调过程中加入了一些牛奶等调味剂。

奶油生菜的味道像奶油吗？

生菜也是一种常见的叶菜，大家在吃火锅或是汉堡的时候一定会看到它。它也有很多种类，但你吃过“奶油味”的生菜吗？

记者走访市场时发现，奶油生菜叶子呈卵圆形，嫩绿色，叶面较平，中下部横皱，叶质软，口感油滑，味香微甜，价格是2.69元/斤。

据了解，奶油生菜是生菜的一种，因其口感滑嫩味甜，被称为奶油生菜。它的膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。虽然带奶油字样，但是奶油生菜的功效却恰恰相反，并不是一种会让人增胖的食物。近年来随着沙拉走红餐桌，生菜成为沙拉家族的主打菜，逐渐成为市民餐桌的新宠。