白菜豆腐炖粉条,营养丰盛,味道鲜美美食

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白菜豆腐炖粉条

By红袖添饭＊

白菜豆腐炖粉条是冬天里的主打菜，营养丰盛，味道鲜美，特别是在天寒地冻的季节，回到家里吃上一锅热乎乎的白菜豆腐炖粉条，心里真是暖洋洋的。

原料：白菜、豆腐、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、花生油、生抽、盐、白开水。

做法步骤：

第1步、白菜剥下来四片叶子，清洗干净以后放到案板上，把白菜帮子切下来，切成小块，再把白菜叶子切成小块。

第2步、豆腐切成拇指肚大小的长条，放入碗中备用。

第3步、五花肉切成薄片。

第4步、葱、蒜切片，姜切丝，红辣椒清洗干净。

第5步、白菜帮和白菜叶分别盛放。

第6步、粉条放开水中泡软。

第7步、锅中倒油，油热后放入豆腐煎至金黄，然后盛出放入碗中。

第8步、锅中再倒入少量油，油热后放入五花肉煸炒出油，倒入葱姜蒜，红辣椒继续煸炒出香味。

第9步、先放入白菜帮，炒至变软。

第10步、再放入白菜叶子翻炒均匀。

第11步、把炒好的豆腐和泡软的粉条放入锅中。

第12步、倒入一大碗开水。

第13步、倒入生抽。

第14步、放入盐。

第15步、盖上锅盖焖五分钟。

第16步、营养丰盛，味道鲜美。

来自美食天下红袖添饭＊的作品。

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