白菜大肉饺子,皮薄馅香,端上桌都夸好吃

白菜大肉饺子

By老妈子的一天

大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜

原料：白菜、肉馅、葱、姜、盐、花椒粉、鸡精、老抽、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、白菜切丁

第3步、白菜丁里放盐拌匀腌制一会

第4步、准备葱姜切沫

第5步、放到肉馅里

第6步、开始拌肉馅放盐花椒粉鸡精老抽料酒

第7步、拌匀肉馅

第8步、这时候白菜也腌好了

第9步、把白菜放到纱布上

第10步、拧干水份

第11步、把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里

第12步、拌匀（因为白菜是用盐腌制过的所以不用在放盐了）就可以了

第13步、开始包饺子（我用现成的饺子皮）

第14步、这样包法馅能多包点（自己吃吗馅多点好吃）

第15步、开始煮饺子（水开后加盐）煮至饺子浮起再煮一会就可以了

第16步、放上蘸碟就可以吃了

小贴士：

白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来在把水分拧干，这样包的饺子才不会水济济的。

来自美食天下老妈子的一天的作品。

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