香菇白菜猪肉饺,咸鲜多汁,好吃极啦美食

香菇白菜猪肉饺

By一溪月

咸鲜多汁，好吃极啦。

原料：香菇、白菜、猪肉、葱、盐、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、香油、玉米油、姜。

做法步骤：

第1步、面粉倒入适量清水。

第2步、搅成絮状。

第3步、揉成面团，饧上一会儿。天气变暖，饧得特别快。

第4步、肥三瘦七的肉切成小块，放搅肉机内。

第5步、用低速搅成肉糜。

第6步、适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，玉米油一小勺。

第7步、顺一个方向搅上劲儿备用。

第8步、香菇洗净切成小粒。

第9步、白菜洗净切成小粒。

第10步、葱姜切成小粒。

第11步、香菇，白菜，葱姜放入肉馅儿里。

第12步、搅拌均匀，再倒入适量香油，香喷喷的香菇白菜猪肉馅儿就调好啦。

第13步、面已饧好，揉光滑。

第14步、取适量面团，搓成长条。

第15步、切成大小均匀的小剂子，撒上薄薄一层面粉，防止粘连。

第16步、用掌心按扁。

第17步、擀成饺子皮。

第18步、取一张饺子皮，包上馅料。

第19步、捏成饺子。

第20步、包好的饺子备用。

第21步、锅内适量水烧开，饺子倒入，用勺子推离锅底，防止粘锅。

第22步、煮三滚儿，点三次清水。好吃的香菇白菜猪肉饺就下好啦。

第23步、成品。

第24步、成品。

来自美食天下一溪月的作品。

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