生活中的家常菜之小白菜炒肉

把五花肉切成片，用水洗去血末，备用。

把小白菜洗净，用刀切成段，备用。

把小白菜焯水，目地是，不让它太蓬松，太蓬松了，不好炒。焯到小白菜聚集在一起，捞出备用。

起锅烧油，加入五花肉，不断煸炒到表面泛黄，加十三香，葱花，继续炒出香味。

加适量酱油，爆出香味。

加入小白菜，不断翻炒，大约炒个六七分钟就可以出锅了。

一盘简单美味的小白菜炒肉就做好了，香而不腻。