白菜和它一起炖,实在太鲜美了,简单营养又

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“百菜不如白菜”，它是我们冬天餐桌上的常客，即使现在市场上各种绿色蔬菜品种丰富，但依然撼动不了它在人们的心目中的地位。大白菜富含维生素C，E等多种营养物质和膳食纤维，既能护肤和养颜，还能润肠通便、减肥瘦身等功效。

大白菜非常耐储存，尤其是现在这段非常时期，更是家里常备的蔬菜之一。大白菜的做法很多，今天就给大家推荐大白菜在我家最受欢迎的做法---大白菜粉丝煲。粉丝是一种百搭菜，它具有良好的附味性，能吸收各种汤汁和配菜的鲜美味道，变得有滋有味。

这是我家餐桌上的保留菜，隔三差五就会做，成本只需五元钱，既是主食也是菜，方便省事。大白菜清甜爽口，粉条又滑又弹，再搭配上肉香，味美又营养，是居家过日子的必备菜肴。儿子最馋这锅菜，焖一焖5分钟就好，鲜美到流口水，是菜也是饭，味道棒极了。有空也试试吧。

原料：肉丝1蝶粉丝1把大白菜3片红椒半个生抽1勺蚝油1勺油盐适量

制作：1.准备好市场；2.肉丝中加入盐、淀粉、生抽等调味料腌制一下；3.烧热锅放入适量的油，放入肉丝进去煸炒变色；4.加入泡软的粉丝进去翻炒；5.加入适量的水，加入适量的生抽和蚝油调味；6.粉丝煮到半透明时加入大白菜进去煮至发软；7.加入适量的盐和胡椒粉调味；8.再放入红椒，大火收下汁即可。

9.盛入盘中。

小贴士：1.粉丝要提前用冷水泡软；2.肉丝加入点盐等调味料入底味，这样炒出来肉丝更嫩；3.加入红椒帮助增色。