家常白菜,做法简单而且比较实惠,喜欢的朋

小编今天为大家介绍几款白菜的美味做法，我们都知道白菜营养丰富，吃起来比较爽口，而且白菜的做法也有很多，好了废话不多少，下面开始。

葱香白菜丝

将白菜帮、青椒、红椒、大葱都切成细丝；然后把加蛋液打散，在电饼铛里面摊成鸡蛋皮，做好后也切成长丝。开大火放上锅，放入少许的油，油烧热后依次放入白菜帮、青椒丝、红椒丝，在放入一点精盐、味精翻炒均匀，再加入葱白丝、鸡蛋皮丝炒拌均匀，淋上香油，撒胡椒粉，出锅装盘即可。不喜欢太香的话可以不放香油，胡椒粉也可以不放，小编知道很多人肯定受不了胡椒的味道。

麻辣白菜卷

将白菜叶子取下来，清洗干净，沥干水分，锅置旺火上，放入鲜汤、精盐、味精、白糖、白醋、红油、花椒油烧开，然后放入大白菜浸泡入味。待汤汁凉后夹出大白菜，切成片，然后卷好码在碟子上，淋上热香油就可以吃了。小编提醒大家，鲜汤如果没有的话，可以去超市买料包，如果真的不想买的话，清水也是可以的，不过会有点影响口感。

清炒大白菜

将大白菜摘洗干净，将白菜帮撕成方块，白菜叶大小随意；将鲜红椒去蒂、去籽后洗净，切成片。净锅置旺火上，放猪油烧热后下入姜片煸香，随后下入白菜帮，然后在放进去少许盐和味精拌炒入味，熟后放鲜红椒片、白菜叶一起合炒，倒入鲜汤，将白菜稍焖熟后出锅装盘。比较简单，和上一个一样，没有鲜汤的话放入清水也行，不过大家一定要尝尝味道，清水比较吃盐。

干椒炒烫白菜

锅内放水烧开，放少许盐，将大白菜摘洗干净后放入锅中烫一下，把水和白菜倒入一个盆子里面，放几个小时之后捞出，把白菜切碎、沥干水分。开大火放上锅，放猪油烧热后下入干椒末煸香，随后放入白菜，放盐、味精拌炒入味后，淋香油、红油，出锅装入盘中。这里要注意一下，白菜不要烫太长时间，这样容易变得没有口感。

油浸小白菜

将鲜红椒去蒂、去籽后洗净，切成细丝；将小白菜心摘洗干净。锅内放水烧开，放植物油、盐、味精，放入小白菜心焯水后捞出，整齐地码入盘中，放上姜丝、葱丝、鲜红椒丝，浇蒸鱼豉油、浇少许沸油即可。小编提醒大家如果没有蒸鱼豉油，也可用海鲜汁代替。小白菜也可用大白菜替代。

蟹黄白菜

将盐蛋黄蒸熟后放在砧板上，用刀板碾成茸；鲜红椒去蒂、去籽，洗净后切成米粒状。锅内放猪油烧热，下入白菜心翻炒，放少许的盐、味精、鸡精炒匀，放少许鲜汤焖一下，用筷子夹入盘中，随意造型。净锅置旺火上，放猪油烧热后下入姜末，随后下入盐蛋黄充分拌炒，放鲜汤、味精、鸡精，烧开后勾少许水淀粉，淋鸡油，出锅浇盖在小白菜心上，撒上红椒米即可。盐蛋黄的话在超市就可以买到。

今天就为大家介绍这几种白菜的做法，做法简单而且比较实惠，喜欢的朋友可以尝试。