大听雨凉拌野生折耳根煎汤圆馒头鸡蛋

2023/5/9 来源：不详

今日为大家分享、、、的具体做法！带叶的野生折耳根多年不吃，托四川老乡的福终于吃上！谢谢啦！

一、凉拌野生折耳根

又称鱼腥草，为草本植物。叶片呈心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。全株入药，可以治疗肠炎、痢疾、肾炎水肿、乳腺炎、中耳炎等，具有消炎、利尿、退烧、止咳的功效。“上呼吸道/肺部感染、脾胃湿热者”宜食，“过敏体质、脾胃虚寒患者”忌食；且不宜与山楂（凉性）同食哦！

老乡给的野生折耳根。

折耳根摘/洗干净、沥水、装入小盆，依个人口味在盆中加入适量“香菜末、红油辣子、花椒油、海天鲜味生抽、芝麻油、四川保宁醋、青花椒粉、南瓜籽粉、绵白糖”，将野生折耳根与调料充分拌匀即可装盘、开吃！

做好啦！

二、煎汤圆/馒头/鸡蛋

1、煎面包糠裹黑芝麻汤圆

超市里贩买的散称思念牌黑芝麻汤圆。水开，大火煮熟黑芝麻汤圆，捞出放凉。准备一盘面包糠。熟黑芝麻汤圆表面裹满一层面包糠。

铝锅大火烧热转小火，倒入适量菜籽油，油热时，将裹满面包糠的熟黑芝麻汤圆放入铝锅中小火慢煎，煎至黑芝麻汤圆表面的面包糠变硬、色泽焦黄即可关火、起锅、装盘。

煎制1。煎制2。装盘。

黑芝麻汤圆从煮到裹/煎之后，吃起来外脆里糯，真的很美味！

2、煎菠菜汁树叶馒头

菠菜汁＋发酵/全麦粉和/发面很成功！菠菜汁面排气，擀戓1cm厚圆饼。将菠菜汁面饼切戓长条。长面绕圈叠加4～5次，整理成树叶状！菠菜汁树叶馒头上笼醒发5～10分钟。水开，大火蒸菠菜汁树叶馒头15分钟。关火焖5分钟取出。菠菜汁树叶馒头装筛、放凉。

铝锅大火烧热转小火，不放油，将蒸熟、放凉的煎/烤至两面变硬、焦黄即可关火、开吃！

煎/烤菠菜汁树叶馒头正面。煎/烤菠菜汁树叶馒头反面。

3、煎鸡蛋

钻锅热，不放油，小火煎鸡蛋。

三、青菜粥

加少许竹盐、搅匀、装碗。

四、苹果/胡核桃

苹果、胡核桃的完美组合。

生活既有艰辛汗水！亦有失败泪水！只要你前进路上方向/目标切实可行、方式/方法行之有效，只要你坚持不懈、永不放弃，你迟早会厚积薄发、苦尽甘来并收获成功的！加油！