方便简单家常菜白菜炒油渣,让你吃了还想吃

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By芡芡的小厨房

用料

白菜1颗油渣g泡椒6个蒜3瓣食盐、鸡精适量

做法步骤

1、准备以上食材。1.白菜洗净切丝。.蒜拍碎，泡椒切丝。

、锅中油热后先煸炒泡椒和蒜，炒出香味。

3、倒入油渣，再煸炒一会。

4、放入白菜翻转均匀。

5、加入适量清水，加入盐和鸡精调味。水开后大火焖煮一会。

6、白菜煮熟后就可以起锅啦。

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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