推荐7道减脂菜,1周不重样,简单营养热量

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导语：推荐7道减脂菜，1周不重样，简单营养热量低，解馋刮油饱腹快。减肥也别吃得太单调，分享7道减脂菜，热量低营养全，天天吃不腻

随着气温的升高，天气越来越热，一到这种时候呀，就不会想进厨房做饭菜了，尤其是很多朋友在减肥的时候，吃得更是随意，觉得反正是减肥，能少吃就少吃，怎么方便就怎么来吧，时间一长的话就该营养不良了，

要知道哦，即便是在减肥，我们身体所需要的营养素还是样也不能少，所以呀，越是减肥越是注意饮食调节，不是有那么一句说是这样说的嘛：打着减肥的幌子“大吃大喝”，哈哈，今天悦悦要给大家推荐的是7道减脂菜，做法简单，热量低营养全面，解馋刮油饱腹快，1周不重样，好吃不单调，天天吃都不腻哦。

1.

准备材料：伏瓜克，口蘑克生姜1块，蒜粒3个

伏瓜洗干净后用刮刀把表皮刮干净，对半剖开切成薄片。口蘑也是切成薄片就行，炒锅烧水，水开之后先把口蘑倒入锅中焯下水，这一步的主要目是的为了去除它里面的菌种味道，然后倒出来控水备用。炒锅洗净烧烫，放油，把葱姜蒜末倒入锅中炝出香味，把伏瓜倒入锅里面翻炒至断生，在炒伏瓜的时候不需要放水哦，因为伏瓜里面本身有很多的水分，在翻炒的过程中就会有汁水渗出来，如果放水的话味道反而没有那么鲜甜了。等到伏瓜炒至发软的时候就可以把沥干水分的口蘑倒进来了，最后放少许食用盐，淋上少许生抽翻拌均匀就可以出锅了，整道菜的做法是非常的简单快手。

2.

准备材料：魔芋豆腐克，青瓜克，香菇克，生姜1块，蒜粒2个，

我这里用到的是干香菇，首先需要给它泡在水盆里面泡发，放一勺食盐，一勺小苏打浸泡，能够加快香菇泡发的速度，还能让它里面的脏东西快速的泡出来，魔芋先切成块，然后划成小条，青瓜削皮切成长条备用。炒锅里烧水倒入魔芋豆腐焯水，然后把香菇切成小薄片也倒入锅中焯下水，炒锅洗净烧烫，放少许食用油，放入葱姜蒜末爆香，然后把青瓜入锅中炒至断生，接下来把魔芋和香菇倒入锅里面翻拌均匀，放少许食盐，蚝油和生抽调味。这可是悦悦夏天最喜欢吃的一道菜了。

3.

准备材料：海带克，冬瓜克，海鲜菇克，虾米10克，生姜1块，香葱2根

在用海带煮菜的时候呢，最好是把干海带放入蒸锅中锅蒸10分钟，然后再来洗，这样子蒸过之后的海带口感会更加粘糯柔软，还更容易消化吸收。海带洗干净之后先给它划成长段，然后再卷起来切成长条，冬瓜洗净削切成薄片，另外准备一点生姜，先把冬瓜和姜丝一起倒入砂锅中，倒入没过冬瓜的清水，开大火烧开，先炖煮10分钟。然后再把海带丝和海鲜菇一起倒进锅里面，继续炖煮10分钟，再把洗干净的小虾米放进来，放食盐调味就行了，这道菜味道特别鲜美，不需要再放其他的调料了，最后撒上葱花，淋上少许香油就可以关火了装盘了。当然，我们也可以把冬瓜换成白萝卜，同样也是非常的刮油解腻。

4.

准备材料：白菜克，玉米粒50克，胡萝卜50克，豌豆50克，瘦肉50克，蒜苔适量

炒锅烧水，水开之后先把白菜倒入锅中焯一下水，让它的质地变得更加柔软，在包裹的时候更加容易更加服帖，不易散开，如果不焯水直接包的话，会很容易断开哦。白菜焯好水后先夹出来，然后锅里水不要倒掉了，把蒜苔也放入锅中炒一下水，也是同样的道理，让蒜苔变得更加的柔韧。再把豌豆，胡萝卜，玉米放入锅中焯水两分钟，捞出来控干水分，倒入装有肉末的碗中调味备用。准备妥当之后就要开始包了，把控干水分的白菜铺在案板上面，用勺子舀一勺馅料铺在上半部分，慢慢的由上往下卷起来，卷好之后再用蒜苔给它扎一个漂亮的蝴蝶结，上锅蒸10分钟即可，吃的时候蘸点料汁更美味。

5.

准备材料：补血菜克，黑木耳克，银耳50克，生姜1块，香葱2根，蒜粒2个，小米辣2个

补血菜只取叶片和鲜嫩的部分，然后清洗干净控水备用。黑木耳泡发之后简单搓洗几下就行，银耳泡开之后，用剪刀把根部发黄带黑点的部位剪掉，然后再剪成小朵，炒锅洗净烧水，水开之后先把黑木耳倒入锅中焯水，这是我们煮黑木耳非常实用的一个小妙招，把它提前焯熟，这样子在炒的过程中就不会发生爆油的情况了，还能够加快整道菜的煮熟速度。大约焯烫3分钟之后给它捞出来，过凉一下，这样能让黑木耳的口感更加脆爽，然后再把白银耳倒入锅中焯3分钟，同样的捞出来过凉，然后控水备用。

炒锅洗净烧烫，倒入食用油，倒入葱姜蒜末和小米辣炒出香味，然后再把控干水分的补血菜倒入锅中，开大火快炒，炒至变软变色之后，再把黑木耳倒入锅中，接下来放盐，蒸鱼豉油，陈醋调味，翻拌均匀后把银耳倒进来，再次翻拌均匀就可以关火了，这样做出来的黑白双耳口感特别的脆爽。

6.

准备材料：红苋菜克，魔芋豆腐克，生姜1块，蒜粒3个，

鲜嫩的红苋菜只择取鲜嫩顶部和叶片就行，魔芋豆腐切成粗细相当的长条。炒锅洗净烧水，水开之后把魔芋豆腐倒入锅中焯一下水，捞出来了，放入凉水盆里面过凉一下，然后控干水分备用。炒锅洗净烧烫，倒入少许食用油，接下来把控干水分的魔芋豆腐倒入锅中煎一煎煸一煸，把它煸得外酥里嫩，再倒入葱姜蒜末炒出香味，然后把洗干净的红苋菜放入锅里面，这个时候要改为大火，我们在炒时蔬的时候，最实用的技巧就是大火快炒，这样炒出来的时蔬才脆嫩爽口，还不会炒得汤汤水水的，把红苋菜炒至变色即可，在炒的时候，我们就可以看到锅里的颜色慢慢的变成了玫红色，非常的好看，而且魔芋豆腐也被染成了玫红色，最后放一勺食盐，一勺生抽翻拌均匀之后就可以关火装盘了。这道菜的营养非常高，而且味道独特。

7.

准备材料：秋葵克，燕麦米50克，藜麦50克，香芋克，土豆克，食盐，胡椒粉适量

土豆切块装盘，另外把提前泡水泡好的藜麦和燕麦米淘洗干净，放在小碗里面，然后一同放入蒸锅里面，开大火蒸15分钟，时间到了之后，把土豆取出来按成土豆泥，晾凉备用，然后再把燕麦和藜麦倒入土豆泥中，加入食盐和胡椒粉调味，再次搅拌均匀，炒锅洗净烧水，把秋葵放进锅中焯一下水，这一步的主要目的是去除秋葵里面的粘液，大约焯两到三分钟即可，再切成0.5厘米长的小段，依次摆入饭碗中，然后把提前拌好的土豆馅料铺入饭碗里面，按压紧实，表面用勺子抹平整来，最后取一个大盘子反扣在上面，倒过来之后就可以轻松脱模了，我们这道颜值高的减脂餐就做好了，用勺子铲着吃，脆嫩的秋葵加上粘糯的土豆泥，放进嘴里咀嚼的时候，还能够感受到黎麦和燕麦米滑嫩的口感，整道减脂餐味道特别棒，一点也不单调。

结语：以上就是悦悦推荐的7道减脂菜，减肥也别吃得太单调，别亏待自己了，喜欢的朋友就照着试一试吧！

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