15分钟周末菜对虾青菜炒年糕

分享一道快手简单的对虾青菜炒年糕，分分钟就搞定，对虾的鲜美和年糕的软糯香甜，老人小孩都喜欢吃，作为早餐和午餐都是棒棒滴！

By月色家的小厨房

用料

青菜克年糕00克对虾50克盐适量生抽勺大蒜4瓣料酒1勺红椒1个花椒粉1克

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

、青菜洗净撕成片，红椒去籽切丝，大蒜切片，年糕对半切开备用。

3、对虾去虾须虾线后洗净。

4、加入料酒。

5、腌制10分钟左右。

6、锅中倒入适量清水烧开，放入年糕煮至熟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。

7、起油锅放入对虾。

8、小火两面煎熟盛出备用。

9、用煎对虾的油锅爆香蒜片后，放入红椒丝翻炒均匀。

10、放入年糕翻炒均匀。

11、放入青菜翻炒均匀。

1、加入酱油调味调色。

13、根据个人口味加入适量的盐。

14、加入花椒粉。

15、大火快速翻炒片刻。

16、加入煎熟的对虾。

17、翻炒1分钟左右即可关火。

18、出锅咯，对虾的鲜嫩可口和年糕的软糯香甜，吃上一口就停不下来了。

19、喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！

青菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

青菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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