春种懒人菜,省心一年到头有菜吃

2024/1/22 来源:不详

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春天是播种的季节,利用春季温和的气候,种些不怎么费心管理的小菜,自己吃着方便,岂不快哉。从易种好管理方面来看应当种以下几种菜。

1、空心菜

空心菜又叫旋空心菜、蕹菜等,适应能力很强只有土或水的地方都可以生长,而且生长的还很好,不会因为土壤贫瘠而不长。可以直播,也可以用茎干扦插。遇到连阴天贴地的茎也能生根,所以说在雨水充足的条件下,只需丢籽盖土或插几节茎杆就可吃菜。不过干籽要经浸种8~12小时,捞出后放在室温下催芽,等到种子有80%的露白时就可播种。

另外,它属于水陆都可以种的蔬菜,非常耐热,高温超过35度,只要有水就能活,对种植土壤和空间要求很低。在南方种浅水中,叫水蕹,北方种植的叫旱蕹,切莫引错了种子。

2、木耳菜

木耳菜又叫豆腐菜、篱笆菜,一年生缠绕草本绿色或略带紫红色茎叶,淡红色花朵,紫黑色果实。以幼苗、嫩梢、嫩叶等供食,质地柔嫩软滑,其味清香,可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等。

它从长出五六片叶子就可以剪叶子吃,一直可以长,甚至爬藤,自家种30~50棵,一年四季都有新鲜木耳菜吃。

木耳菜房前屋后小树旁及空闲地,或者花盆等有土壤的地方都可以种,只要有空间都可以生长。种时种子处理同空心菜,要施一定量的肥料,以有机肥为好。不过木耳菜有个特点,种一年后,种落在地上第二年不用种自己就出苗了,就可以吃菜了!

3、小青菜

小青菜又叫鸡毛菜、小白菜、汤菜等。是速生菜的首选菜,出苗非常快,播种后三四天就能出苗,耐贫瘠耐高温,只要底肥充足,不需要施肥,浇水就能长,而且二十天左右就能采收。

种在废弃的泡沫合、楼顶、阳台上的小青菜基本不会生虫害,也不担心有虫子,如果是小面积菜园也不用担心生虫,用土办法就可消灭。种植小青菜要注整地将土壤整碎,并施足底肥,种植面积小的可以施些腐熟饼肥或复合肥,如面积大些要施土杂肥和复合肥。如果实在没有饼肥和土杂肥,就使用商品有机肥,即环保肥力又大。

为达到一播全苗,播种要做到底墒足,有足够水分满足种子发芽的需要。播后及时盖膜保湿保温,待有80%种子出土,立即揭膜防止高脚苗。出苗后不要大水浇,只能用喷雾法保湿。3叶后小水浇即可。此菜一年可种多茬。

5、生菜

生菜喜冷凉环境,既不抗冻又不耐热,生长环境为15~20度,种子耐低温,在4度时可发芽,发芽适宜温度为18~22度,高于30度几乎不发芽。叶片生长最适温度15~20度,温度高于25度,生长较差,叶质粗老,略有苦味,但耐寒,零度也能生长。根系较发达,喜松软肥沃土壤。适宜于春秋种植,也可以用泡沫箱种些生菜,没有虫子,掰叶子吃,生长期还非常长。

种植生菜要选对种子,如意大利生菜、奶油生菜菜的品质好,口感极佳。如果选不对种子,菜品口感不好。生菜种子较小,种时先催芽再播种,地的面积大的可在5~6叶期进行移栽。

6、苋菜

苋菜原本就是野生蔬菜,是耐热不耐寒的蔬菜,高温超过35度,也可以生长。不管是绿苋菜还是红苋菜,对土壤肥料,都没有要求,而且不招虫,随便种都可以,采收时间很长,现在种一直长到深秋。种植苋菜要注意苗期不能大水浇,只能小水轻浇,到苗高15厘米以后才可浇大水。苋菜每采收2~3次要补充氮肥,每次追尿素每亩5~10斤,促叶片生长。

7、茴香

茴香为调味蔬菜,也是一种保健菜。种植方法特简单,就是挖穴栽苗这样简单,茴香种植采用上年老根,购买几株栽上,成活后就可有菜吃。只要栽几株,到秋结的种子落在土中,第二年就可繁殖很多,也就是说只要栽种几株,永远就不断茴香菜吃。

8、韭菜

韭菜是真正的“懒菜”。它是多年生,还好种,生长非常快。韭菜种植最快的方法是移栽韭菜根,一个月以后就能转入正常管理和收获。一般三十天收一茬。不需要特殊肥料,自己发酵的厨余水肥,草木灰,豆饼肥都是韭菜的好肥料。家庭盆栽种植非常快,放在花盆里不招虫子,生长还很快。

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