美味又好喝的三鲜汤,食材简单,做法也不难

美味又好喝的三鲜汤，食材简单，做法也不难，一次能喝一大碗

我有一位特别喜欢喝三鲜汤的室友，我每次做一锅，她都要喝掉一大碗，很大很大的那种碗，时间久了，她把我着三鲜汤的手艺算是练成了。只要家里来朋友，室友她就给炫耀，帮我吹捧直到我非要做一锅不可，不出意外地让朋友们夸赞一番。

其实三鲜汤是一道家喻户晓的传统名吃，来自江南一带最正宗的三鲜汤配料是这样的，海参、鱿鱼、笋干、随着这道菜的名气越来越大和它的传播范围也越来越广，中国之大各个地方的常用的食材是有所偏差，然后不断更新烹饪方法也在不断创新适应着各地的地方特色和口味，所以各个地方使用的配料种类就会差别很大，所以三鲜汤中已经不存在固定的一种食材搭配！

正宗三鲜汤不算，我们来瞧瞧除了还有哪些优秀搭配方案？

鹌鹑蛋、蘑菇、豆腐2、黄瓜、火腿、西红柿3、鸡肉、虾、鹌鹑蛋4、豆腐，豌豆，鸡脯肉5、豆腐、虾、青菜6、豆腐、香菇、火腿7、花菜、海蛎子、西红柿8、黄瓜、西红柿、鸡蛋9、豆腐皮、蘑菇、青菜心10、菇类(白蘑菇、香菇、金针菇等)、瘦肉、小白菜

三鲜的搭配模式有很多颇具地方特色不知道你们家是怎么搭配的呢？欢迎留言分享如果喜欢可以按上面的搭配模式自己在家做哦！美味！

菜名：老八样之三鲜汤

配料：大白菜：1颗、香菇：几朵、丸子：食盐：少许、走油肉：适量、爆鱼：适量、围虾：适量、

烹饪步骤：

步骤一：如图准备所有的食材，像花儿一样大白菜，大颗的牛肉丸、我爱的大虾和爆鱼，外加几朵香菇。

步骤二：先来处理大虾，大虾要用白开水烫一下。而且虾会点腥气，出锅时记得放点芝麻油。

步骤三：肉皮需要提前用清水泡发。需要久一点，所以要提前做这一步，新鲜的会好泡一点。

步骤四：打开燃气灶，我是用砂锅做的，砂锅中要铺好已经切好的大白菜。如图中摆放，还很漂亮。

步骤五：然后我们依次将牛肉丸、香菇、走油肉、肉皮、大虾、爆鱼放入之后要放入清水烧开。看看这满满的一砂锅，是不是你的口水已经流出来了！

步骤六：最后放入少许盐调味，加下俩就是这整整一砂锅的美食要出锅，绝对的诱人又好吃。

小贴士：

我在上面说了十种其他配方，家里有什么食材都可以按照自己的口味加入鸡肉、鹌鹑蛋、蒸好的鸡蛋、蛋饺、笋片等等。

这道汤不用炝锅，口感更清淡鲜美不油腻，大虾增加了海鲜的鲜美，最后淋上一点芝麻油，能很好地去掉大虾的腥气。