金针菇粉丝煲,非常鲜美,有菜又有主食美
2023/2/21 来源：不详得白癜风怎么治疗 http://m.39.net/pf/a_6159813.html
金针菇粉丝煲
By草莓
今天就做这个金针菇粉丝煲，我超级爱吃金针菇，加入粉丝也是非常鲜美，还能又有菜又有主食了，加点辣椒酱更加香辣开胃的呢。
原料：金针菇、大白菜、粉丝、瘦肉、油面筋、大蒜、生抽、辣椒酱、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、把所有材料都处理好，金针菇去蒂撕成小朵洗净，瘦肉切片，白菜切长条，粉丝和油面筋备用。
第2步、不粘锅中热油爆香蒜米。
第3步、把瘦肉倒入锅中翻炒。
第4步、瘦肉炒变白后淋少许生抽。
第5步、白菜倒入锅中炒。
第6步、加入适量开水。
第7步、粉丝倒入锅中。
第8步、油面筋倒入锅中。
第9步、加入一勺辣椒酱。
第10步、盖上锅盖煮八分钟。
第11步、粉丝熟透以后，把金针菇倒入锅中。
第12步、加入适量盐。
第13步、加少许生抽。
第14步、翻拌均匀，待锅中再次沸腾后煮40秒即可。
小贴士：
金针菇非常容易熟，锅中水沸腾后再煮不要超过1分钟，煮的太久就会老，咬不动了，平时金针菇凉拌也一样，千万别煮过了。粉丝我没有提起泡，因为粉丝很容易熟的，加入锅中煮几分钟就软了，如果换成其他米线或者面条的话就要提前煮熟后再放进去。
来自美食天下草莓的作品。
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