幸福味道每周食谱418

健康小常识

儿童群体由于其自身机能及免疫系统均未发育完全，自制力差，极易养成不良的生活和饮食习惯，过多摄取大量高能量、高脂肪等食物导致肥胖．对其生活及健康均造成严重影响。人类生来就会的技能就是吃，婴幼儿时期良好的饮食习惯可持续终生。我们说肥胖是过多的摄取食物导致的，自然，第一步就是要控制总能量的摄取。在保证儿童生长发育生理需要的前提下，控制总能量的摄取。对于已经存在超重或者肥胖的儿童，我们应该适当减少总能量的摄取，选择谷类、蔬菜、水果、菌藻类、瘦肉类等低能量食物，限制其食用肥肉、动物油、多数零食以及甜食等高能量食物，避免盲目节食。在食物选择中，应尽可能多食用瘦肉、奶、水果、蔬菜和谷类食物等低脂肪食物；限制儿童每天糖类的摄取。此处的糖主要指的是“添加糖”，即食物中添加的蔗糖、麦芽糖、果糖等及含糖的食物添加剂。尽量避免食用糖果、蜜饯、甜点心等高糖食物及含糖饮料，不要用果汁代替新鲜水果。除了吃什么，什么时候吃喝怎么吃也至关重要。中国有句古语：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。早餐要丰富，蛋白质、碳水化合物（也就是我们常说的主食类）、青菜、水果，面面俱到为最佳，而晚餐宜清淡简单为好。那“怎么吃”就离不开咱们良好的就餐习惯了，就餐环境要舒适愉悦，进食速度不能过快，要细嚼慢咽，不饿的时候不要贪嘴，戒掉零食，家长不要追着喂食。管住嘴，迈开腿，健康吃，开心动，就能跟胖嘟嘟说拜拜了。

每周食谱

星期一

早点

学生奶谷物蛋糕

（牛奶ml蛋糕20g）

午餐

珍珠里脊

（猪肉20g番茄10g鹌鹑蛋10g

莴笋25g）

三色布丁

（葱3g鸡蛋20g猪肉10g）

麻酱凤尾

（莴笋尖50g）

胡萝卜煲牛腩

（胡萝卜25g牛楠15g）

燕麦米饭

（大米55g燕麦5g）

午点

香蕉哈密瓜

（香蕉70g哈密瓜80g）

晚餐

彩池面片

（猪肉10g玉米粒10g西兰花30g

洋葱5g面条55g）

鸡米花

（鸡肉20g）

绿叶蔬菜

（瓢儿白20g）

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星期二

早点

学生奶蓝莓山药

（牛奶ml山药40g蓝莓酱5g）

午餐

焖香鸡块煲

（鸡肉20g莴笋5g香菇10g）

双色豆腐

（豆腐10g鸭血10g猪肉10g）

蒜香南瓜丝

（甜椒10g南瓜40g）

棒骨萝卜汤

（萝卜20g棒子骨7g）

玉米米饭

（玉米糁5g大米55g）

午点

红富士苹果库尔勒香梨

（苹果80g梨70g）

晚餐

什锦炒饭

（猪肉15g黄瓜30g番茄20g

大米55g）

白灼基围虾

（基围虾30g）

白菜粉丝汤

（小白菜20g粉丝10g）

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星期三

早点

学生奶火烧贝

（牛奶ml蛋糕15g）

午餐

缤纷田园鸭

（鸭肉20g甜椒10g黄瓜25g）

海米冬瓜

（虾皮1g冬瓜40g）

翡翠肉丝

（甜椒10g芹菜20g猪肉10g）

山药薏仁土鸡汤

（鸡15g山药20g薏仁5g

枣5g）

红薯香米饭

（大米55g红薯10g）

午点

青见蓝莓

（青见80g蓝莓20g）

晚餐

骨汤抄手

（猪肘棒7g大白菜20g抄手皮45g

猪肉10g）

鲜卤排骨

（排骨30g）

蔬菜汤

（下锅耙20g）

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星期四

早点

学生奶蒸紫薯

（牛奶ml紫薯40g）

午餐

红星芝麻兔

（胡萝卜35g白芝麻3g兔肉20g）

荷塘小炒肉

（藕25g黑木耳5g猪肉10g）

生菜扒草菇

（生菜40g草菇10g）

奶白鲫鱼汤

（娃娃菜25g鲫鱼15g）

水果米饭

（葡萄干5g大米55g）

午点

园红每日坚果

（园红80g每日坚果20g）

晚餐

彩虹煲饭

（大米55g胡萝卜20g猪肉15g

玉米5g香菇10g豌豆5g）

椒盐小酥肉

（猪肉20g）

棒骨菌菇汤

（棒子骨7g平菇20g）

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星期五

早点

学生奶亲亲蛋卷香橙

（牛奶ml蛋糕15g）

午餐

跳水鱼丸

（鲈鱼15g猪肉5g莴笋20g

番茄15g）

肉沫双花

（猪肉10g有机花菜20g西兰花10g）

上汤娃娃菜

（娃娃菜50g）

杂粮排骨汤

（山药10g玉米10g胡萝卜5g

排骨15g）

小米米饭

（小米5g大米55g）

午点

千禧果凤梨

（千禧果60g凤梨80g）

晚餐

时蔬鸭肉煲

（鸭肉20g豌豆20g香菇15g

甜椒5g）

香糯蚝油鸡翅

（鸡翅30g）

丝瓜焖蛋汤

（丝瓜25g鸡蛋5g）

大米饭

（大米55g）

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以上图片仅供参考