瑜伽教练教我的瘦身晚餐,少油低脂又营养,

不知是因为上了年纪抵抗力减弱，还是生完孩子身体一直没有修复过来，近段时间风吹吹就会感冒。闺蜜推荐我报个瑜伽班，一来可以锻炼体质，二来可以减肥塑形。经过这两个月的练习，感觉身体比以前轻快了，心情也莫名的愉悦了。

最近馆里的姐妹们都在嚷嚷着，春天到来了，天气越来越暖，得想办法把身上的月巴肉干掉，才不负春日好时光。

瑜伽教练非常上心，每天除了正常课程，教我们有针对性的练习，还推荐了一些瘦身餐。相比而言，我最喜欢这道小白菜豆腐汤，无油低脂又营养，做法简单快手，8分钟就能做好，如果是嘴馋，多吃也无妨。

小白菜豆腐汤，顾名其义，主要食材是豆腐和小白菜。为了丰富口感、增加营养，我又添加了爽滑的绿豆粉丝。成品口感独特，味道鲜美，而且蛋白质和维素也非常丰富，当作春日的瘦身餐再适合不过。接下来我把详细做法呈现给大家，想要在夏日到来前把肉肉减掉的小仙女们，记得试试哦！

小白菜豆腐汤

小白菜3棵，老豆腐1小块，绿豆粉丝，小葱1棵，植物油、食盐、生抽、香醋、鸡精适量。

1、老豆腐清洗一下，放在面板上先切成厚度一厘米的片，再斜刀切成菱形；小葱切成葱花。

2、锅中倒水烧开，把豆腐块倒进去，焯水一分钟，可去除豆类特有的腥味，然后捞出来沥去水分。

3、小白菜去除根须，掰成一片一片的，先用清水漂洗两遍，放进淡盐水浸泡15到20分钟，食盐有杀菌的作用，同时还可以使盐溶性农药脱落，溶解于水中。

4、浸泡过后，用流水冲洗两遍，就很洗干净了，沥去水分，切成小段。

5、炒锅倒少许植物油，烧热后爆香葱花，接着加两碗开水进来。

6、倒入豆腐块和绿豆粉丝，接着加一小勺食盐，一小勺生抽，一小勺香醋，煮两分钟左右。

7、待绿豆粉丝变成透明色，加入小白菜，煮约30秒，关火。

8、放一点点鸡精提鲜，即可出锅。一道营养美味又低脂的小白菜豆腐汤就做好了。

豆腐营养丰富，含有人体所需的多种微量元素。同时，还富含优质蛋白，且消化吸收率可达百分之九十五以上，在民间素有“植物肉”的美称。

小白菜是我们国家的本土植物，也是蔬菜中维生素和矿物质含量最为丰富的食物。其种植广泛，一年四季均能买到。但若问哪个季节口感和营养最佳，当属阳春三天，又鲜又嫩，食用起来软糯可口，清香自带甜味。

如果您担心用油炒制会增加热量，也可以把这一步略去。直接在锅中加水烧开，放豆腐、小白菜、绿豆粉丝，最后调味即可。

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