不吃肉也要给家人吃它,鲜美无比,还能提高

大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“不吃肉也要给家人吃它，鲜美无比，还能提高抵抗力，好吃没个够”。

今天10月7号，阴历九月初九重阳节，附近的山头开了庙会上，人来人的，各种叫卖的声音，很是热闹

回来的时候顺便到菜市场，带了一些菜回来，刚到家隔壁大姐就送来了一把小青菜，说是自家种的，让尝尝

直接把小青菜炒一盘，也吃腻了，加点别的一起炒吧，刚好买了平菇，平菇质地厚实，口感软嫩，很得家人喜欢，热量低营养高，适合老年人食用，降三高的菌类蔬菜，还可以抗氧化，美女们要常吃哦

小青菜和菇搭在一块儿，口感鲜美无比，营养翻倍，而且颜值也高，色彩丰富，好吃不够，一看就很有食欲感，这菜三天两头做一次，全家老小都喜欢，老少皆宜呀！下边一起来看看它的做法，把喜欢的一块动手做起来

食材：平菇克，小青菜一把，生抽一勺，盐少许，葱段少许，玉米油少许，猪油少许

制作步骤如下：

1、先把食材处理一下，平菇掰掉根部，放在流水下冲洗，再撕成小片，小青菜洗净，去掉老的根筋，再切成小段

2、把锅烧热，倒入平常一样多的油，凉油下葱段小火煸香，油是换成一半猪油，一半玉米油哈，里边有青菜，加点猪油炒更加的油润，口感更好

3、倒入平菇大火翻炒，也可以选择自家喜欢的菌类

4、一直炒至平菇里面的水分出来，再继续炒至水分变少，变黏稠

5、这个时候加入小白菜的根部大火翻炒均匀

6、再下叶子，继续炒至叶子变软就可以了，根部和叶子两个部位成熟度不一样，所以要先炒根部再炒叶子

7、加入盐和生抽调味

8、翻炒均匀就可以出锅啦，简简单单几分钟，营养又好吃

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