我支持南方美食猪肉白菜馅饺子

2023/11/20 来源:不详

作者:宝宝知道橙‘&’妈

面食不是北方人的专利,我们南方人也经常吃面食,不过不是以面食为主,不过北方人善于擀面皮,而我们南方人则是买面皮,怕麻烦,所以很少有人为了吃饺子而擀面,不过我有时候会擀,不过今天也是用买的

经常吃的馅无非就是猪肉韭菜,猪肉香菇芹菜,猪肉白菜馅的,所以今天包一个简单的猪肉白菜馅的

饺子好不好吃,看的就是馅料

我是属于偶尔包的人,因为费时间,不过偶尔吃吃,味道却是极美味的

最主要的食材就是猪肉糜,大白菜,鸡蛋两个,葱一些,猪肉糜和大白菜都是今天逛超市买的,猪肉糜买了一斤,大白菜几片叶子就好了

葱切碎,鸡蛋打进猪肉糜里,然后用筷子搅拌均匀

大白菜切碎,尽量切小一点,然后锅中加水煮沸,把碎白菜放进热水里大火淖两分钟

淖好的大白菜纳凉,然后挤干水分,加入肉糜里,继续搅拌均匀

加入一些白糖,盐半勺,生抽两勺,芝麻油少许

饺子料不要少,这样才好吃

搅拌均匀,就开始准备包饺子吧!我买了两种饺子皮,方的和圆的

先包圆的,加的馅料在中间

在馅料周围的面皮上粘上一点点水分

最简单的就是折叠把边捏合,也可以打上皱皱,捏合,好看一些

方的饺子皮也是加一点馅料在中间,然后对折

对折再对折,然后在连一起的两边粘一点点水,粘合

看看像一个云宝有没有

锅中加水煮沸,加入包好的饺子,水中加一点点的盐,这样不容易粘锅

在煮水饺的时候把碗中加一点点调味料,我喜欢蒜瓣一个,熟油一勺,生抽一勺,醋半勺

待水饺浮在水面上,就说明熟了

小橙子这样的水饺吃了四个,真真的爱吃啊

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