我支持南方美食猪肉白菜馅饺子

作者：宝宝知道橙‘&’妈

面食不是北方人的专利，我们南方人也经常吃面食，不过不是以面食为主，不过北方人善于擀面皮，而我们南方人则是买面皮，怕麻烦，所以很少有人为了吃饺子而擀面，不过我有时候会擀，不过今天也是用买的

经常吃的馅无非就是猪肉韭菜，猪肉香菇芹菜，猪肉白菜馅的，所以今天包一个简单的猪肉白菜馅的

饺子好不好吃，看的就是馅料

我是属于偶尔包的人，因为费时间，不过偶尔吃吃，味道却是极美味的

最主要的食材就是猪肉糜，大白菜，鸡蛋两个，葱一些，猪肉糜和大白菜都是今天逛超市买的，猪肉糜买了一斤，大白菜几片叶子就好了

葱切碎，鸡蛋打进猪肉糜里，然后用筷子搅拌均匀

大白菜切碎，尽量切小一点，然后锅中加水煮沸，把碎白菜放进热水里大火淖两分钟

淖好的大白菜纳凉，然后挤干水分，加入肉糜里，继续搅拌均匀

加入一些白糖，盐半勺，生抽两勺，芝麻油少许

饺子料不要少，这样才好吃

搅拌均匀，就开始准备包饺子吧！我买了两种饺子皮，方的和圆的

先包圆的，加的馅料在中间

在馅料周围的面皮上粘上一点点水分

最简单的就是折叠把边捏合，也可以打上皱皱，捏合，好看一些

方的饺子皮也是加一点馅料在中间，然后对折

对折再对折，然后在连一起的两边粘一点点水，粘合

看看像一个云宝有没有

锅中加水煮沸，加入包好的饺子，水中加一点点的盐，这样不容易粘锅

在煮水饺的时候把碗中加一点点调味料，我喜欢蒜瓣一个，熟油一勺，生抽一勺，醋半勺

待水饺浮在水面上，就说明熟了

小橙子这样的水饺吃了四个，真真的爱吃啊