心脏决定寿命,60岁后对自己别太抠常吃

“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

引言：

心脏决定寿命，心脏健康才能让人长命百岁。然而，随着年龄增长，许多人的生活方式开始变得开心、病痛也开始随之而来，即使是健康的饮食、锻炼和生活方式也无法避免心脏问题的出现。尤其是60岁以上的老年人，他们的心脏健康已经被各种因素影响，如降低新陈代谢、心脏衰老和荷尔蒙变化等。本文将向大家介绍心脏守护神-硒元素，以及常见的高硒蔬菜，让大家对老年心脏健康有更清晰的认识和更具科学的保护方式。

硒元素是心脏的守护神

硒元素是一种非常稀有的微量元素，在人体内只有0.15mg/kg的含量。尽管这种元素很少，但它在人体内的作用是非常重要的。硒元素在人体内可以发挥强大的抗氧化作用，能够捕捉体内自由基，从而达到保护细胞的作用，减少细胞损伤的风险。

硒元素能够促进细胞的修复和更新，防止衰老和死亡，同时也可以提高人体免疫功能，使人体更有抵抗力。而且在多项研究中，服用硒元素还能显著降低心血管疾病和癌症的发病率，减轻心脏负担，因此硒元素被尊称为“心脏的守护神”。

洋葱——心脏之架

洋葱一直被认为是食用的美味佳肴，好吃营养也是人们喜欢的老式家常菜。而在一些相关研究中，洋葱中的硒含量很高，堪比贝类和鱼类等集中硒元素的食物。常食洋葱可以促进心脏健康，预防冠心病、糖尿病和高血压等心脏疾病。还可以防止消化道癌症、肝癌等几乎所有类型的癌症，可以说是心脏保护和癌症预防的佳品。洋葱的硒元素还可以帮助人体合成谷胱甘肽，这种物质是一种天然的抗氧化剂，能够保护肝脏和心脏。

在日常的饮食中，洋葱的吃法也很多，可以和肉类一起烧、可以和蔬菜一起煮，也可以做成凉拌菜或者是腌制菜肴，都能有效发挥硒元素的功效。在这里推荐一道洋葱拌木耳的做法，不仅新鲜美味，而且非常容易准备。

洋葱拌木耳做法：

1.准备材料：洋葱半个、木耳适量、香菜几根，盐、白糖、生抽、鲜酱油、香醋、芝麻香油适量。

2.切制作料：洋葱切成细丝，木耳泡发后洗净，撕成小朵，香菜切成段放在一起。

.制作油酱：加入食盐、白糖中和洋葱的辛辣味，再加入生抽、鲜酱油、香醋、芝麻香油等调料颠盆拌匀。

4、拌制菜肴：加入制好的油酱，拌匀即可。

芦笋——提高免疫力的“菜王”

芦笋的硒含量也很丰富，可以满足人体对硒元素的需求。芦笋富含多种维生素和矿物质，能够有效提高人体免疫力，增强体质。有些研究表明，芦笋中的硒元素具有抑制血小板活化的能力，能够有效改善心脏疾病的症状，减少冠心病和中风的发生率。

在日常饮食中，芦笋的做法也很多，可以和海鲜一起烧、可以和肉类一起炖，也可以做成色香味俱佳的健康佳肴，比如芦笋炒虾仁。这不仅是一道美味的菜肴，而且还能够很好地发挥芦笋和虾的营养价值，充分吸收人体所需的营养物质。

芦笋炒虾仁做法：

1.准备材料：大虾克、芦笋适量、红椒半个、姜片、葱段适量，盐、胡椒粉、料酒、淀粉适量。

2.处理食材：去除虾头、把虾皮剥掉取出虾肉、剔除虾线后清洗干净，拌入食盐、胡椒粉、料酒、淀粉等调料腌制5分钟；芦笋打散、洗净泥沙后切成大小均匀的滚刀块、红椒切成菱形片、葱姜切片备用。

.焯水处理：锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入芦笋、红椒焯水20秒钟，芦笋断生返青以后倒出来控水备用。

4.炒制菜肴：锅内烧少许植物油，倒入葱姜爆香，加入虾仁翻炒几下，淋入料酒增加香气，然后加入焯过水的芦笋和红椒，大火翻炒均匀，加入适量的食盐、白糖和胡椒粉调味。最后加入少许水淀粉勾芡，美味可口的芦笋炒虾仁就做好了。

香菇——素食中的“硒之王”

香菇是常见的蔬菜之一，不仅口感鲜美，而且独特的香味深受大家的喜爱。在营养方面，香菇的硒含量也不低，每百克香菇中大约含有17.9微克的硒元素。香菇中的多糖、多酚等活性成分的作用下，硒元素是完全释放的，能够有效参与肝解毒、抗肿瘤和调节免疫力等人体健康的多种功能。

香菇不仅味道美味，而且烹饪方法也很多，可以炒、蒸、烤等多种方式。这里推荐一道香菇小白菜的做法，非常适合老年人食用，做法简单，味道清香可口。

香菇小白菜做法：

1.准备材料：香菇适量、小白菜适量、葱姜蒜适量、青红椒适量，盐、生抽、鸡精、料酒、水淀粉适量。

2.处理食材：香菇去除杂质洗净后切成丁，小白菜洗净土石残渣，白菜叶子切成长条，葱姜蒜切末，青红椒切丁备用。

.炒制菜肴：热锅凉油，下葱姜蒜炒香，加入青红椒炒匀，加入香菇翻炒一下，加入小白菜末、白菜叶子、生抽、盐、鸡精，炒均匀加水焖煮几分钟，勾芡收汁即可。

东北大米——坚果的代表

东北大米的硒含量也很高，除了常见的坚果之外，大米也可以作为硒元素的来源。在各地的大米中，东北大米的硒含量最高，甚至可以达到每公斤~10微克，而普通大米中硒元素的含量只有10~20微克。

东北大米因为肉质饱满，口感细腻，口味油米香丰富，被誉为“王中之王”的坚果代表之一。而东北大米的硒元素可以加速肝脏代谢毒素，减轻肝脏负担，对心脑血管疾病也有较好的保护作用。此外，东北大米的膳食纤维含量也很高，可以促进肠道蠕动，帮助排泄宿便，减轻便秘等肠道问题，保护肠道健康。

在日常的饮食中，东北大米也可以用来做各种美食，比如糯米饭、饺子、稀饭等，使人既享受到美食的乐趣，又能够摄取到足够的硒元素。但是老年人的肠胃健康也需要特别注意，应尽量避免过多的大米摄入，建议每天的大米摄入量不超过1/碗。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有需要的朋友点击下面的链接购买！

WL彩色图解全册百Bing食疗大全小店月销量￥59打开百度APP立即扫码购买购买