立秋后别乱种菜,这6种叶菜现在种正合适,

引言：

立秋已过，现在正是种植蔬菜的好时机。尤其是叶菜类，这里给大家推荐了6种最适合立秋后种植的叶菜。这些蔬菜不仅易于管理，生长周期也相对较短，早种早收获。让我们一起来了解一下这6种叶菜的种植方法和管理技巧。

小白菜

小白菜是秋季最受欢迎的蔬菜之一，它不仅易于管理，生长周期也相对较短。在立秋之后的温度适宜种植小白菜，特别是选择一些耐热的早熟品种是更好的选择。种植小白菜时需要选择土质肥沃且稍微潮湿的环境，最好靠近水源。直接撒播种子，后期注意浇水和除草。

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小白菜的风味鲜美，富含丰富的维生素C、钙、碳水化合物等营养物质，对身体健康有益。除了用于烹饪，小白菜还可以制作成酸菜、腌菜等美味佳肴，为秋季增添美味的菜肴选择。

茼蒿

茼蒿是一种美味又营养丰富的叶菜，但由于其特殊的气味，有些人可能嫌弃它。然而，对于喜欢吃茼蒿的人来说，它是一种珍贵的蔬菜，甚至被称为“贵妇菜”、“皇帝菜”。茼蒿是喜欢冷凉气候的植物，在秋季播种最为适宜，而在大棚中可以全年种植。

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茼蒿在古代就有大规模种植的历史，被誉为一种高级蔬菜。茼蒿不仅富含维生素C、维生素K、叶绿素等营养物质，还具有清热解毒、益肝明目的功效。尤其是对于体内湿气重、皮肤粗糙的人非常有益。

菠菜

菠菜不仅美味可口，而且营养丰富。它含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁和膳食纤维等营养物质，具有促进肠胃蠕动、缓解便秘和痔疮等作用。立秋后的温度适宜种植菠菜，种植时可以选择撒播的方式。

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菠菜作为“蔬中之王”，被誉为大自然的维生素丸，具有丰富的营养价值。菠菜不仅可作为主食，还可以用于制作菠菜汤、菠菜面、菠菜饺子等美食，给人们带来美味和营养的双重享受。

牛皮菜

牛皮菜是一种营养价值很高的冷门蔬菜。虽然现在不如以前常见，但在四川、贵州等地仍然广泛种植。牛皮菜喜冷凉湿润的气候，对寒冷环境具有较强的耐受性。种植时需要选择中性或弱碱性的疏松土壤。供食的话可以采用直播法，而分期摘叶采收的话适宜条播或育苗移栽。

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牛皮菜是一种味道鲜美、口感清脆的蔬菜，富含丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质。它不仅可以炒食、凉拌，还可以用来制作香菇炖牛皮菜、牛皮菜豆腐汤等美食。

上海青

上海青是我国的一种特产蔬菜，叶片嫩绿、鲜嫩可口。它喜冷凉气候，适宜在偏潮湿的环境中种植。温度较高时可以选择直播法，温度较低时则可先播种再移栽。

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上海青是一种独特的蔬菜，在南方地区有较高的人气。它不仅口感鲜美，还富含维生素、纤维素等营养物质，对于保护肠胃健康、促进消化具有良好的效果。炒上海青、醋溜上海青等都是非常受欢迎的菜肴。

生菜

生菜是一种受欢迎的蔬菜，特别是在西方国家。它不仅营养丰富，口感清脆，同时种植也相对简单，而且不易受到病虫害的侵害。在立秋之后，温度逐渐降低，适宜种植生菜。生菜耐寒，喜欢凉爽的气候，可以选择直播的方式进行种植。

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生菜不仅含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸等营养物质，还富含膳食纤维，具有促进消化和清凉解渴的作用。在炎热的夏季，吃上一份凉爽的生菜沙拉，既能满足口腹之欲，又能享受健康的饮食。

其他适合立秋种植的叶菜还包括乌塌菜、香菜、大白菜、白萝卜和红萝卜，以及大蒜、香葱、韭菜等。立秋后的温度适宜种植这些喜冷凉的蔬菜，让我们抓紧时间，种植属于自己的蔬菜园吧！