宅在家里做懒人餐,饭菜一锅出,美味又简单

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全职妈妈的午餐，花费不到10元钱，网友：我出30能送一份吗？

宅在家里做懒人餐，饭菜一锅出，美味又简单，一大盘吃撑了

今天我和孩子在家，这段时间疫情的问题，学校一直停课，周一到周五学生就在家直播上网课。不得不说，真是太难了，我家是小学四年级，自制能力真的好差。一上午我是操碎了心，自己的活一点没干，就在那忙活他了。不说别的，就说听课，完全不能跟着老师的节奏走，一会站起来要喝水，一会又要去厕所，一个小时找笔找了5次，我这心脏啊，实在是受不了，一上午的功夫，感觉自己少活了5岁。

终于到了11点，放学了，上午的课程告一段落，再怎么着也要给他做饭啊，要是可以真想饿他一顿。随便对付个简单的午餐得了，提前泡了一把米线，加点青菜鸡蛋炒了一锅，一人一盘吃饱不饿，下午继续战斗。

说起米线在我家真是非常受欢迎了，干米线我一直常备着，每当我不想做饭的时候，就会吃米线。米线无论是做成汤的，还是像今天干炒，都非常好吃，也特别简单饭菜一锅出都有了，省事得很。只要冰箱里有鸡蛋，一会就能吃上，比叫外卖都快，喜欢辣的就放辣酱，如果有小朋友就像我这样炒，都超好吃。自己在家做一大盘成本才几块钱而已，今天两人份的成本也就10块左右的样子，是不是特别实惠呀。网友们也纷纷说，自己做的饭怎么都好吃，最爱就是米线，这米线看着就好嗨，30一份能送一份吗？

食材：米线1把，小白菜2棵，白菜叶1个，鸡蛋2个，胡萝卜小半根，大葱1段，盐少许，蚝油1勺，老抽5毫升，色拉油少许。

做法：

1、食材。家里的蔬菜也就只有白菜和小白菜，都放一点，其实放啥菜都行，根据冰箱库存来。

2、食材处理一下，小白菜撕开叶子切段，白菜叶子也切小，胡萝卜切薄片，葱切末。

3、米线提前泡软，汤锅加水烧开，放入泡软的米线煮半分钟，再过一下凉水，沥干水分待用。

4、平底锅放入少许油，把鸡蛋打散加少许盐调一下味，放入锅里炒至凝固待用。

5、另起锅放油烧热，先下入葱末爆香，先把胡萝卜片炒一下，因为胡萝卜比较不容易熟。

6、再把白菜放进去翻炒，加入蚝油、盐和生抽调味。

7、最后放入米线和小白菜，小白菜很嫩，最后放就行，翻炒均匀。

8、最后放入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，香喷喷的鸡蛋炒米线就做好了，一个人的午餐也吃得美美哒。

小贴士：

1、米线泡软后再煮，很容易煮好。

2、调料根据自己的口味调整。

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