半斤面粉一颗小白菜,几块钱做出美味的超

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半斤面粉、一颗小白菜，几块钱做出美味的超宽油泼面，正宗好吃

你的吃相，是最美的模样。

大家好，欢迎来到小龘食堂，我是小龘，将在这里与你共享人间美味。

昨天晚上自己一个人，突然好想吃油泼面，刚好家里还有面粉，就想着省几块外卖钱，自己做油泼面吃。说动手咱就动手，给自己做了一大碗超宽的油泼面，味道还不错，做法也不难，而且很便宜，几块钱就可以搞定。下面我把做法分享给大家：

首先我们要做面，就得用到面粉，我们得准备半斤面粉。称好面粉倒进盆子，加小半勺子的盐，再加入凉水用筷子搅拌成絮状后用手揉成面团，要揉至表面光滑。

揉好后盖上盖子或用保鲜膜密封让它发酵20分钟，发酵好后在面团表面刷一层食用油，继续揉面，揉至光滑。

然后把面团揉成长的条形状，再切成等份在小块，切的时候刀在侧面要撒一点面粉，防止面团粘在刀面上。

切好后在盘子上刷一层食用油，把切好在面团放在盘子上继续发酵十分钟，记得要用保鲜膜包住，防止面团表面干裂。

发酵好了之后用擀面杖把面团擀成条状，接下来就是彰显手功的时候了，用手抓住条状的面团两边，不要用太大力，别把面团捏掉了，然后慢慢往两边拉，轻轻上下甩动，敲打着拉成长条，如果需要宽点就擀宽点，最后拉成大碗面的形状就好了。这里大家自己把握，喜欢吃多长多宽就弄多长多宽。

超宽面做好了就可以开煮啦，先把水煮开，水开了之后依次放入超宽面，边煮边用筷子扒拉一下，防止面条黏连在一起。

煮熟之后捞在大碗里，面汤我们可以用来煮青菜，家里只剩一点青菜，我就将就着吃了。把青菜煮熟之后捞起来和宽面放一起。

最后我们再弄点配料，切点蒜末，辣椒面和芝麻，量的话按自己的喜好下。接着上锅点火加油，一两勺食用油就行，不用太多，再加两汤勺生抽、一勺老抽、一勺白醋、半勺子盐，小火搅拌一下，直接淋在宽面上就大功告成了，把宽面和汤汁搅拌均匀就可以开吃啦，味道绝对杠杠的。

最后的最后，愿你我都能享尽人间美食，不负美好年华。谢谢你的赏阅，如果喜欢的话可以