常喝什锦小白菜汤可健脾和胃通便润肠适合

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素较为丰富的菜之一，具有清热除烦、通利胃肠、抗过敏的作用

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便、降糖降脂、健脾利湿

胡萝卜能健脾和胃、补肝明目、清热解毒。

由于汤具有清淡、易消化的特点，因此儿童、老年人、体弱多病及脾胃虚弱者均可食用。可以说，汤是老少咸宜、男女通用养生佳品。

三者配以有着丰富营养的碗豆，可以起到健脾和胃、通便润肠的功效，适合热性体质的人经常食用。

下面小编分享一下什锦小白菜汤的做法：

材料：小白菜克，土豆50克，胡萝卜30克，碗豆20克。

调料：盐、香油、味精、鸡精适量。

做法：小白菜洗净，切段；土豆、胡萝卜分别洗净，去皮，切菱形片；碗豆淘净。汤锅中倒入适量清水，放入土豆片、胡萝卜片、碗豆，大火煮10分钟，再放入小白菜段，烧沸后加入所有调料搅匀，即可出锅。