做番茄鸡蛋汤时,多加这两样配菜,番茄鸡蛋
2023/4/22 来源：不详防治白癜风 http://m.39.net/pf/a_4580459.html
番茄鸡蛋汤是我小时候最喜欢喝的一种汤，也是家人经常做的汤，尤其是夏天没有食欲吃饭的时候，喜欢喝一些汤，离口也管饱，喝上几碗番茄豆腐丝汤就不用担心自己的肚子会饿，也会管一个下午的，有时候会吃一些米饭，把番茄鸡蛋汤放在米饭里泡一泡，这样做出来的泡饭在当时也是非常抢手的，每次满满的一锅汤，一上桌就被抢光了，我们都喜欢喝这种汤。后来长大后，很难有时间去做一顿有味道的饭菜，只有在闲的时候才会去试着做一份，今天抽出了一部分时间，做了这样一份番茄鸡蛋汤。今天小编把我喜欢吃的番茄鸡蛋汤教给大家，希望你们也喜欢吃。
食材：番茄1个、豆腐皮1张、黑木耳20克、鸡蛋2个、小白菜10克、小葱2根、食用油适量、食用盐适量
操作步骤：
1.番茄清洗干净控干水，并且把番茄切成丁状放在一个盘子里，等待一会备用，同时把豆腐皮清洗干净，切成细丝留在碗里备用，黑木耳泡发清洗干净，把黑木耳切成小碎末，小白菜和小葱清洗干净，把小白菜切成碎末，小葱切成小葱花，这些都留在碗里备用。
2.炒锅烧热，放入少量食用油，油热放入切好的番茄，翻炒1分钟，把番茄的汁炒出来，然后加入适量清水，加过水之后放入切好的木耳丁，准备一个小碗，里面放入适量面粉和相应比例的水，用力顺时针搅拌，炒锅里的番茄水烧开之后倒入搅拌好的面粉水，边煮边搅拌，并放入豆腐丝，煮1分钟后放入小白菜，把搅拌好的鸡蛋液淋上，放入适量食用盐搅拌一下，然后等待快煮熟的时候放入小葱花，搅拌一下即可出锅食用。
番茄鸡蛋汤操作小技巧：
1.番茄不要直接下锅煮，先把番茄的味道炒出来才加水煮，这样做出来的番茄鸡蛋汤才有味道，有的人做番茄汤的时候直接把切好的番茄下锅煮，这样煮出来的番茄很没有味道，最好的办法就是我们把番茄炒一炒，番茄的汁水的味道被炒出来，这样做出来的番茄鸡蛋汤的味道是很不错的。
2.煮番茄鸡蛋汤的时候，里面放入的豆腐皮丝切得细一点，足够细而且要木耳、白菜丝等一些配菜，这样做出来的番茄鸡蛋汤的味道才是十分好的，做番茄鸡蛋汤不要直接炒，加些一些配菜还是十分有必要的，煮出来的番茄鸡蛋汤非常的鲜。
做番茄鸡蛋汤时，多加这两样配菜，做出来的番茄鸡蛋汤味道又鲜又有食欲。这两样配菜就是木耳和豆腐皮，很多人做出来的鸡蛋汤总是缺少了点东西，那是因为配菜没放足够，所以在做番茄鸡蛋汤的时候不要直接下锅煮，记住这个关键点做出来的番茄汤才好喝。如果这篇文章，您觉得有用，可以点赞、评论、收藏和转发，谢谢您的鼓励和支持
