佛山博雅培文学生第九周食谱公示
2022/5/9 来源:不详每周小知识问
牛奶是补充钙的最佳食物之一,如何挑选牛奶?哪种牛奶更适合自己?
答1.鲜牛奶:在杀菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质,但其保质期相对较短。
2.纯牛奶:经过超高温灭菌,保留了牛奶基本营养,保质期较长一般在30天以上。
3.舒化奶:这类牛奶是添加了乳糖酶,可以帮助乳糖分解为易于吸收的半乳糖或葡萄糖,适合乳糖不耐受人群。
4.调制乳:以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料,添加其他风味物质或营养强化剂等的牛奶,口感丰富。
5.乳饮料:以水为基础,添加了牛奶成分,适合喜爱酸甜的人群,口感丰富但营养成分尤其是蛋白质远低于其他类型牛奶。
星期一(4月11日)
早
肉汁蒸粉、三角蛋糕、葱花卷、南瓜饼、蒸玉米、茶叶蛋、醋溜青瓜、淮山薏米瘦肉粥、纯牛奶
中
风味肉丸、青瓜肉片、酸辣海带丝炒肉、清炒黄心菜、米饭、木瓜花生猪骨汤、香蕉
晚
栗子焖鸭、冬瓜炒肉片、三色肉末蒸水蛋、猪油菜心、米饭、虫草花老鸡汤、奶黄面包
星期二(4月12日)
早
三丝炒米粉、红豆蛋糕、粗粮馒头、烧麦、蒸红薯、盐水鸡蛋、蒜蓉生菜、南瓜小米粥、卡士牛奶
中
玉米炖排骨、红烧豆腐、南瓜炒肉片、手撕包菜、米饭、鱼头豆腐汤、圣女果
晚
五香鸡腿、香芹炒猪心、萝卜炒肉、蒜蓉油麦菜、米饭、大骨菜干汤、纸杯蛋糕
星期三(4月13日)
早
三鲜水饺、菠萝面包、肉包、广式蛋挞、蒸土豆、五香鸡蛋、清炒小白菜、眉豆瘦肉粥、纯牛奶
中
豆豉蒸黄骨鱼、木耳洋葱炒肉、酸辣土豆丝、蒜蓉菠菜、米饭、菜干黄豆猪骨汤、芒果
晚
红烧肉、豆角炒肉、虾米节瓜煲、清炒上海青、米饭、淮山煲老鸭汤、连蓉面包
星期四(4月14日)
早
肉酱捞面、香葱肉松面包、南瓜馒头、葱油饼、蒸香芓、卤水鸡蛋、蒜蓉菜心、豆浆、纯牛奶
中
姜葱焗虾、香干焖猪肉、双花炒肉、清炒大白菜、米饭、薏米红萝卜猪骨汤、香梨
晚
梅菜扣肉、青瓜溜猪肝、莲藕炒肉、蚝油生菜、米饭、香芋西米露、香酥饼
星期五(4月15日)
早
鸡蛋炒河粉、提子蛋糕、菜包、干蒸、蒸玉米、炒鸡蛋、清炒娃娃菜、八宝粥、卡士牛奶
中
虫草花蒸鸡、西红柿炒蛋、豆泡焖猪肉、蒜蓉菠菜、米饭、猪杂汤、奇异果
星期日(4月17日)
晚
香酥鸡排、蒲瓜肉沫、虾仁蒸水蛋、清炒水白菜、米饭、赤小豆肉片汤、蛋糕
END
编辑:曾志弘
初审:王丽娜
终审:姜有明
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