我亲爱的上海的朋友们哟,俺来帮你们吃小青

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话虽然是这么说，但是我个人不太喜欢吃这类绿叶蔬菜，一是口感不喜，二是味道不对脑电波，因此长期沉迷于各类生菜、油麦菜、莴苣叶*、芥兰、苋菜、云南春菜、菠菜，以及季节限定的香椿、马兰头、豆苗、嫩桑叶、红菜苔。

*我家那边一直叫这种菜莴苣，但后来发现叫它“莴笋”的人更多，有的地方更是直接简称它为“笋”。

最近一直没能买到自己喜欢吃的芥兰，便走极端买了四种我自己平时完全不考虑的绿叶蔬菜，打算进行深度学习。现在非常后悔，只能劝自己这算今年的“走出舒适区额度-1”。

我个人习惯叫这类菜“小白菜”，认识的包邮区的朋友叫这类绿叶菜“小青菜”。不过说老实话，我心目中的小白菜另有他菜，前两年才在超市里学习到这种白菜叫“武穴双低油菜”。油菜？？？和上海青长得不是差不多吗？？？

简单查了查，说上海青属于油菜的一种。

拿菜的时候发现附近有测核酸的点，没有一定时效核酸报告寸步难行的日常里，排队（以及看着前面插队）成了新常态。20人混检的管个头真大，和我多年前在实验室里用的ml带盖样品瓶差不多。

拿到了不知道要吃到猴年马月*的小青菜们。（距离下一个猴年马月还有6年，怕是放不到的。不及时吃以及不好好保存只会化成稀稀的液体，就像某地发过的“湿垃圾”那样）

综合考虑冰箱的工作原理以及控制水分，妥善保存绿叶蔬菜，拒绝浪费（正经脸）。

*简单查了查，据说年6月5日至7月7日是猴年马月，年5月24日至6月22日也是猴年马月，考虑到还有个闰五月，所以年能有两个猴年马月。看来再加个12就能到下一个猴年，差不多年农历5月就能迎来再一个猴年马月。

杭白菜

小白菜

上海青苗

上海青（有虫子hhh）

绿色的点点应该是屎，还能像泥点一样被搓开

以及洗菜时没能逃出我手掌心的菜虫

这几个菜从样貌上来说差别还挺大的，特别是杭白菜，除了叶片与杆部的连接程度不同外，颜色明显要嫩绿很多，差不多是把上海青苗洗褪色后的颜色（嘴里开始跑火车了，我怎么自己吐槽起自己了），小白菜的叶子比上海青苗的叶子要圆，上海青的颜色比上海青苗的颜色要深，菜兜部分显得相当肥大（上海青和上海青苗叶片数量为什么相差这么多，我没想明白，有人能解释一下吗？）。

触感上，本人连指纹都粗糙到没了，不能作数；味道上来说，本人是个慢性鼻炎患者，况且现在正值春天，也不能作数。

烹饪的方法需要说一下，以方便做对比：烧水，加盐，加猪油，烧开，分种类下青菜，捞起，摆盘。

从左上往右下分别是上海青苗、杭白菜、小白菜和上海青

突然想起来在《卫宫家的饭》里学会的一个蔬菜杆和蔬菜叶需要加热时间不同的处理办法，即是用手拿着叶片的部分让耐煮的杆先入锅，随后再将叶片也放入锅中，形成一个时间差。

重点：需要工具——无情铁手。

搜了搜漫画，漫画的画面只有一个说明，动画中倒是有具体的画面，具体集数是去寺院的caster家做三明治那集，漫画与动画均为第4话。侵删！！！怕怕

这四种青菜我真的是吃不出来差别（为我的舌头和鼻子哭泣）。吃着略有甜味的是上海青的菜心，杭白菜的口感相对来说比较清爽。但是五十步和一百步又能有多大的差别呢？想想我自己一年就吃那么一次小白菜，还是切碎了放在蛋炒饭里炒着吃。饭店里点一盘上海青的菜心要多少钱，买得到吗？不对，我应该问“吃得起吗”。而且虫子也爱吃菜心啊，虫子咬的部位，以及虫子留下屎的部位可不都在菜心吗！

突然想明白了为什么会这样走极端买这么多不爱吃的青菜了，毕竟不知道什么时候就会买不到、吃不上，所以不想等到明天。

今天想到了，今天也能够实现，那么今天就去做吧。

展示道具都被吃掉啦，依旧是没有浪费粮食的一天！