宝宝缺铁怎么办分享五道简单易做好吃的

2024/8/28 来源:不详

文/当什么妈

在《宝宝缺铁怎么办?在给宝宝补充铁剂前,家长先了解这四点》一文中,介绍了什么是铁、铁的作用、缺铁会怎么样、宝宝需要的铁含量和富含铁的食物,也提到了对照这份“含铁较高的食物”表,家长可以搭配出各种补铁辅食。所以本文只是为没有方向的家长提供几种思路,抛砖引玉。

另外,因为宝宝的大小、咀嚼能力等不同,所以开头依然是几个不厌其烦的tips:

1.根据宝宝的大小和饮食习惯,酌情放调味料。比如小臭2岁之前,在家里做饭的话基本没放过盐,可以用香菇粉、虾皮粉等进行调味;1岁半之后偶尔会加点儿酱油,2周3左右,都是和我们一起吃了。所以调料的话,自己斟酌。2.根据宝宝的咀嚼能力不同,对食材进行不同处理,比如肉末还是小块肉,菜剁碎还是切条、切块就好。这个处理,可以是人工的,比如用刀剁碎;也可以靠搅拌机等搅碎。3.食材均可以替换,比如红肉,可以是猪肉、牛肉、鸡肉;青菜,可以是小白菜、菠菜、西兰花。没有最好的食材、最补的食物,饮食的多样化才是最健康的。4.食材的比例嘛,比如土豆牛肉饼,到底多少土豆配多少牛肉好吃,根据宝宝的喜好,多做几次就知道了,大部分人家里都没有食物秤可以把每种食材都称到食谱的重量吧……5.有些宝宝对味道比较敏感,比如肉腥味,可以用姜丝或柠檬水腌制一下去腥;青菜的处理上,给小宝宝单独做的,我都会焯水,好处也说过很多次了~

一、肉末蒸蛋

原材料:

牛肉或猪肉、鸡蛋1-2个。

做法:

1.将肉剁碎,加一点儿生粉、滴几滴植物油,可以让肉口感更顺滑不柴。

2.把鸡蛋敲入碗中,打散。

3.将肉末和蛋液搅拌均匀,蒸5-7分钟。

tips:

1.很简单的一种做法,而且早中晚三餐都可以吃,喜欢的话还可以加入菜末,营养更丰富,是我很喜欢做的一道辅食。

2.蒸太久会影响口感,蒸不够没熟会腥,多试几次就好了。

3.做这个我一般加点儿香菇粉或虾皮粉就很香了,偶尔滴一滴酱油。

二、土豆牛肉饼

原材料:

土豆1个、牛肉、鸡蛋1个、小白菜一小把、姜或柠檬适量。

做法:

1.土豆去皮、切片,上锅蒸大约20分钟;蒸熟起锅后,压成泥。

2.水烧开放小白菜,焯10秒,捞出、过冷水,切碎。

3.牛肉切小片,切两片姜或者挤几滴柠檬进去,腌制10分钟去腥。

4.牛肉冷水入锅,再切两片姜,水开后再煮1-2分钟捞出,剁碎。

5.把牛肉末/泥、菜碎、土豆泥放在一起,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀成糊。

6.平底锅刷少量植物油,取一小勺糊倒入平底锅,小火两面加热,熟透即可。

tips:

1懒人做法:平底锅刷少量植物油,平均摊几个小糊到锅里,再开小火加热;之后翻面也是轮流翻过去。更懒的,可以用这种带模具的更简单……

2.轻轻推一下,能整体推动面饼的时候,就可以翻面了。怕不熟的话,在两面都能翻面后再翻……也可以把第一个入锅的自己尝一下,确定熟了再依次起锅。

3.好吃就好,不用太在意颜值了……

三、西红柿牛肉(酱)

原材料:

西红柿2个、牛肉g、姜

做法:

1.牛肉洗净,切薄片或剁碎,加生粉腌制10分钟。

2.西红柿洗干净,切小块或切碎。

3.姜洗净切丝。

4.锅里刷少许植物油,下牛肉和姜丝,盛起备用。

5.再刷少许植物油,下西红柿,加点儿水焖煮一下。

6.西红柿煮烂或锅变稠了,加入牛肉炒匀即可。

tips:

可以作为一道菜,也可以作为酱汁,浇在宝宝的面或饭上,做成酱汁的话食材都碎一些就好了。

四、菠菜瘦肉粥

原材料:

菠菜、瘦肉、杂粮米

做法:

1.杂粮米洗净浸泡一下,煮粥,大火转小火。

2.瘦肉切薄片或剁碎,可以用姜丝去腥,或者加生粉使肉更顺滑。

3.菠菜洗净焯水,这样切或那样碎……

4.将瘦肉放入粥内,大火煮熟。

5.最后下菠菜,一分钟起锅。

五、西兰花炒虾仁

原材料:

西兰花、鲜虾、蚝油、淀粉、蒜酌情

做法:

1.西兰花掰小朵焯水。

2.虾去头去虾线,用柠檬汁腌制10分钟。

3.锅内刷少许植物油,下蒜末炒香,下虾仁炒至变色,下西兰花炒匀,加点儿调料,或用水淀粉勾芡下,味道会更好。

其实现在做菜软件那么多,只列个菜名,大家倒腾倒腾都能做出来~特别是给宝宝吃的东西,主张还是通过蒸、煮、炒等简单的烹饪方式,以留住更多食材本身的营养。但是好像在宝宝的事情上,很多人都会觉得是不是需要更特殊的对待,所以今天分享了5款比较简单的补铁辅食。

另外,做菜时间比较少的职场或全职妈妈,还可以买一点儿现成的虾皮粉、猪肝粉、香菇粉,等,或者在周末的时候做点儿扁食、水饺,分小袋冻在冰箱,需要的时候加一点儿、热一下儿,既快手又美味。

关于铁就叨叨到这儿啦~

更多阅读:

宝宝辅食要加油吗?如何选择给宝宝吃的食用油呢?先看看这三点

宝宝的第一口肉蛋类辅食,这三个问题,80%的家长没有搞明白

孩子天天上网课,维生素A补起来了吗?其实吃这些食物就好啦

你做过什么快手又美味的补铁辅食呢?欢迎分享!

感谢阅读!我是多平台优质育儿领域创作者

当什么妈,同时也是公务员妈妈、文学硕士、健康管理师。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzz/7806.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: