一学就会快手菜谱,素炒小白菜美食天下

2024/6/3 来源:不详

素炒小白菜

春天来了,青菜也随着春天的脚步走上了百姓的餐桌。小白菜营养丰富,含纤维较多,在我们积累了一冬的脂肪后,吃些青菜,正是去脂的好方法哟。

原料:小白菜、葱、蒜、干辣椒段、蚝油、盐、食用油。

做法步骤:

第1步、准备原料:小白菜、葱、蒜。

第2步、小白菜洗净后,切成寸段,将菜叶和菜杆分开放置,葱叶切小段,蒜拍一下切成碎。

第3步、锅内加入油,油还不太热时,加入干辣椒段,慢慢炒香,但不要炒糊。

第4步、加入蒜碎,炒香。

第5步、加入葱花,炒香。

第6步、先加入小白菜的菜杆,翻炒。

第7步、加入蚝油,翻炒。

第8步、加入盐,再翻炒。

第9步、菜杆快断生时,加入菜叶,炒至小白菜断生,关火盛出。

第10步、成品

小贴士:

这道菜最主要的就是掌握好火候,不要等菜完全熟了再关火出锅,那样菜在装盘后会过火的。先下菜杆,再下菜叶,待菜稍一断生,就赶紧关火出锅即可。喜欢吃辣的,可以多放干辣椒。蚝油已经在前边调味了,后面再加盐时,要注意用量。

来自美食天下冬季心情的作品。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzz/7474.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: