南方饺子包菜猪肉香菇饺子,我家大人小

大家好，我是小柠檬，一个热爱美食和生活的宝妈，这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人吃饭也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭！

饺子是中国传统的美食，饺子在中国北方地区是主食和地方小吃也是年节食品。饺子又分北方饺子和南方饺子。

据说在北方立冬吃饺子，冬至吃饺子，小年吃饺子，年三十吃饺子，逢年过节必须吃饺子。虽然没吃过北方饺子，但是我了解过北方饺子的馅喜欢放各种各样的调味料，增加香味。自己动手和面擀皮，别有一番风味。这样的饺子应该很好吃很美味吧！

在南方我记得小时候小年有吃饺子的习俗，现在已经没有这样的习俗了。不过在我家只要想吃饺子就可以自己动手包饺子，买饺子皮，剁馅，调馅，包饺子，一气呵成。想吃动手能力极强，今天准备包一个具有南方特色的饺子（仅代表我自己）——包菜猪肉香菇饺子

包菜猪肉香菇饺子

所有食材：一个包菜，半斤猪肉，一些香菇，一些小葱，盐（适量），味精（适量），江西番薯粉（适量）胡椒粉（适量）

1、把包菜，小葱，香菇洗干净，切碎装盘备用。

2、把切好的包菜碎，香菇碎，猪肉馅，葱花放入大盆里方便搅拌。

3、然后加入盐（适量），味精（适量），江西番薯粉（适量），胡椒粉（适量），开始搅拌均匀。

4、馅搅拌均匀后，就可以开始包饺子了。

5、包好的饺子就可以下锅煮了。

饺子不管是在北方还是南方，应该所有人都喜欢吃饺子。饺子好不好主要看馅，其次在看饺子皮。调饺子馅最重要，盐少了太淡，盐多了太咸。所以要控制好量。最喜欢包饺子了，一家人围在一起包饺子，一起谈天说地，聊聊家常，聊聊未来。

饺子可以煮饺子，蒸饺子，煎饺子，炸饺子，无论什么样的做法都深受人们的喜欢。

每日一问

你喜欢吃饺子吗？南方饺子和北方饺子各有什么特点？记得留下你的评论

唐唐小贴士

1、选择自己喜欢的馅，包自己喜欢的形状。

2、白菜猪肉香菇饺子，一定要放胡椒粉更香，不喜欢胡椒粉的可以不放，一样好吃。

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