木耳炒白菜,喜欢吃素食的这样做美食天下

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木耳炒白菜

原料：木耳、大白菜、胡萝卜、葱、蒜、盐、蛇油、生抽、胡椒粉、鸡粉、香油、水淀粉、白糖。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、提前用温水将木耳泡二个小时泡软，洗净控水。

第3步、将白菜叶撕成小块，菜帮片成小片，胡萝卜切片，葱蒜切小块，木耳撕成小块。

第4步、胡萝卜用热水焯半分钟后投凉。

第5步、热锅温油，先煸香姜蒜。

第6步、放入I勺蚝油，二勺生抽炒出香气。

第7步、放入木耳略炒入味后，放入白菜邦片和胡萝卜，加入少半勺白糖，鸡粉，少许盐翻炒均匀。

第8步、最后放入白菜叶，少许香油，淋入少量稀薄的湿淀粉，翻炒均匀即可。

第9步、盛盘。

来自美食天下私厨云邸的作品。