白菜苔这样做鲜香美味,不但营养丰富,而且

哈尔滨白癜风专科医院 http://m.39.net/pf/a_6084139.html

大家好，这里是每天一道家常菜，让你天天吃不腻的每天美一餐，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

白菜苔，是小白菜在春季时节从芯蕊里抽出的苔，掐苔的尖部食用。白菜苔的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，对于养生党来说是必吃、多吃各种绿色蔬菜，也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。

今天用白菜苔做好吃的酸菜，首先将白菜苔洗净后放阳光下晒6个小时，晒过后的白菜苔做酸菜更香，然后放到一个无油的容器里，倒入开水翻拌一下，让菜受热均匀。

喜欢吃酸的还可以加点白醋，放置24小时。之后菜台已经发黄，已经能闻到酸香味了，吃的时候挤干水分，然后切碎。再次剂干水分后直接下锅翻炒，炒干、炒出香味后出锅备用。

腊肉切成小丁，热锅倒入菜籽油，下入腊肉，中火炒腊肉的油脂和香味，再下入大蒜、小米辣炒香。倒入酸菜，大火翻炒均匀。翻炒入味后倒入适量的清水，中火煮三分钟，最后加蒜苗和青椒，翻炒出香味。

白菜苔这样做鲜香美味，不但营养丰富，做法也很简单，就算是厨艺小白也能轻松学会，赶紧试一试吧。我是每天美一餐，唯美食不可辜负，最后祝大家身体健康，吃嘛嘛香！