晚餐系列之饺子的不同煮法

饺子是中国人的特色，过年的时候家家户户都会吃饺子，饺子已经成为一道大众食物，只要你想吃，随时都可以吃饭，不论街边巷尾都有饺子馆，而且饺子的种类也是各色各样的，下面我们就来看看今天为大家推荐的几种饺子的做法吧！

大家都知道，饺子馅很重要，种类也很多，但是我们今天要说的不是饺子馅而是煮饺子的汤，一起看看吧！

蔬菜汤饺子：

用料：饺子，小白菜，西红柿，土豆

做法：1，提前包好饺子，然后小白菜洗干净切段，西红柿去皮切块，土豆洗净去皮切块备用

2，锅中放水烧开，放入少许盐，放入饺子，从低往上搅拌一下，以防饺子粘锅，然后煮开，第一次煮开后，倒入土豆块和少许清水继续煮开，第二次煮开后放入西红柿和小白菜，以及适量清水，继续煮开，第三次开锅后，煮三分钟左右，最后滴入几滴香油关火出锅就可以食用了，吃的时候可以，汤蔬菜饺子一起盛入碗中，很不错哦！

白水煮饺子+黄瓜丝：

用料：饺子，清水，醋，大蒜，黄瓜，香油

做法：1，锅中放水烧开，然后下入饺子，从锅底往上搅一下，然后煮开三次，俗话说“三开饺子，四开面”

2，饺子煮熟后捞出饺子，锅里留汤，然后把饺子放入盘中，加入一点点香油和醋，稍稍拌一下，这样吃的时候不会因为吃的慢而使饺子粘在一起。

3，接下来，我们盛出一碗饺子汤，边吃边喝，很不错哦！

4，最后还要再搭一个小凉菜，比如我们可以拌一个简单的拌黄瓜，黄瓜切成细条，放入碗中，加入蒜蓉，盐，少许白糖，少许麻酱搅拌均匀，很好吃的！

酸汤水饺：

用料：大蒜，葱，油辣椒，熟芝麻，油

做法：1，大蒜拍成蒜蓉，葱切成葱花备用。

2，把蒜蓉，葱花，油辣椒，熟芝麻同时放入碗中。

3，锅中放油烧热，将油趁热浇在放油佐料的碗中，香味四溢。接着倒入两勺生抽，三勺香醋，搅拌均匀备用。

4，锅中烧开水，下入饺子煮熟，捞出，将饺子放入酱料中，然后饺子汤烧开，放入紫菜，虾皮，煮开后，将其倒在饺子上，搅拌均匀，酸汤水饺就做好了，一起开动吧。

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