饺子皮里包虾皮,不一般的水晶包,馅料随你

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外面的包子店绝对是非常多了，但也不是所有的包子店做出来的包子都能特别好吃的，万一碰上比较挑食的就更加难选出自己喜欢吃的包子。那既然外面买这么难选为啥不尝试一下自己在家做自己喜欢的包子呢，从馅料都形状都完全可以自己决定，放多少葱加多少肉添多少食盐，一切全都自己把握吃起来不是更爽吗。别说做包子太难你不会了，让小编告诉你做包子其实非常简单，今天就来带你自己走一遍做包子的流程让你轻松get宅家自制包子技巧。

：3棵小白菜、克韭菜、1把小葱、适量猪油、适量食盐、少许鸡精、少量花椒粉、若干饺子皮

第一步：把新鲜的小白菜用清水洗干净之后放进煮沸的清水锅里面焯水至小白菜变色，然后把小白菜捞出来放进凉水里面过一遍凉再捞出来沥水。

第二步：在小白菜沥过水之后放在案板上面切成白菜碎，把韭菜的黄叶去掉以后也清洗干净沥完水切成韭菜碎，并且准备的香葱也要洗好切成葱花。

第三步：把白菜碎、韭菜碎和葱花全部倒进一个大的盆子里面，然后把虾皮放在水里洗两遍也倒进盆里面。

第四步：接下来在盆子里加入猪油和食盐，再放一些鸡精撒一点花椒粉，用筷子或者是勺子把这些东西在盆子里面搅拌均匀当做包子的馅。

第五步：如果愿意自己动手揉面团擀包子皮的可以自己买面粉回来动手，要是不愿意的话就直接从外面买现成的饺子皮回来当包子皮包。

第六步：用勺子舀适量的包子馅放在饺子皮中间，要是饺子皮有点太干了可以在四周用手蘸取一些凉白开涂在四周，然后把饺子皮给包成包子并且收紧封口。

第七步：等包子全部包好了以后就可以拿一个蒸笼或者蒸锅出来把包子全部在上面码得整齐一些，然后把包子隔水蒸熟之后关火在蒸笼里面焖几分钟再拿出来就行了。

1、要是觉得猪油吃了以后容易发胖可以不加猪油，换成食用油花生油之类的稍

微加一点进去就行。

2、小白菜最好是选那种特别新鲜看着特别鲜嫩水分足的，这样的小白菜起来会特别爽口吃包子会感觉更加美味。

3、虾皮放多少进去当作馅料都是看自己哦，喜欢虾皮的就可以多放一些啦。