早餐到底吃什么,海鲜疙瘩汤给你答案,鲜爽

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早餐到底吃什么，海鲜疙瘩汤给你答案，鲜爽可口，美味动人

每天晚上最让我难以入眠的问题，既不是明天休不休息，也不是今天是否还有工作未完成，而是明天早上的早餐到底吃什么！大家是不是也这样的困扰，总感觉早餐吃来吃去就是那几样，感觉毫无新意，是既不美味又不可口，那不要急，今天小编就来为你答疑解惑，早餐做上一道鲜爽可口、美味动人的——海鲜疙瘩汤，让你立马精神百倍。

被闹铃吵醒后，人们早晨上班前的状态通常都是迷迷糊糊的，那这种状态下想必吃饭也是没有胃口的，那今天要教大家的这道海鲜疙瘩汤，是那种吃上一口就能让人提起精神的奇妙美食，所以感觉早上精力不足的小伙伴，不妨做上一碗尝尝鲜。

说实话早上最怕的就是没有精神，这不但会让吃早饭变得毫无胃口，还会影响一上午的工作和学习状况，那海鲜疙瘩汤就很好地解决了这种状况，而且它的好处还不止于此，那丰富的营养对人也是特别有益，就像其中的虾仁，它就富含超多的钙质，对人的身体也是非常有益，那说了这么多，就快让我们来烹饪这道美味的疙瘩汤吧。

：海鲜疙瘩汤

：蛤蜊-g（如果想要汤汁变得更加鲜香美味，可以多放一些蛤蜊）、面粉-g、鸡蛋1-2个、虾仁10-12个、小白菜-g、食盐3-5g、姜一小块、葱一段、食用油适量

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步骤1

把我们需要的海鲜、鸡蛋、面粉、食盐等食材、配料都准备好，先准备一个大盆，往其中倒入蛤蜊和足量清水、7-10g食盐，让蛤蜊吐沙。（吐沙完成后，冲洗干净备用）

步骤2

往锅中倒入足量的清水和全部蛤蜊，大火炖煮一会儿，直到蛤蜊开口，就可以将其盛出备用了。

步骤3

先把小白菜冲洗干净，切成细丝，放入小盘中。再把虾仁冲洗干净剥壳去虾线，切成小段放入碗中。葱冲洗干净切段，姜去皮切末。蛤蜊剥壳取出蛤蜊肉。

步骤4

准备一个大一点的碗，把面粉倒入碗中，再缓慢地倒入温水，用筷子均匀搅拌，待到面粉搅拌成絮状就可以了。

步骤5

然后往锅中倒入适量的食用油，大火烧热后，放入葱段、姜末均匀翻炒出爆香。随后倒入小白菜，翻炒一会儿，再倒入适量的清水。（清水的用量一定要足量，不然二次添水，会让汤汁的口味变淡）

步骤6

大火煮沸后，往锅中倒入棉絮，接着放入蛤蜊肉、虾仁、适量的食盐，最后把打一个鸡蛋放入锅中，搅拌均匀后，炖煮2-3分钟就可以了出锅了。

步骤7

鲜香扑鼻、美味异常的海鲜疙瘩汤就烹饪好了，远远地闻到这鲜香味道，都会让人感觉精神百倍。

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一、蛤蜊炖煮的时候一定要注意，待到其开口后就可以捞出来了，炖煮久了蛤蜊肉就会变老，吃起来口感会变差。

二、虾仁一定要去虾线，这样吃起来才会更加鲜美可口。