二十四节气清明时节,养生有方

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清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等。源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。除了中国，世界上还有一些国家和地区也过清明节，比如越南、韩国、马来西亚、新加坡等。

年5月20日，中华人民共和国文化部申报的清明节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

清明时节，气候潮湿，且早晚温差大，人们易疲倦嗜睡，加上缅怀先人，情绪低落，此时身体很容易出现毛病。

所以清明节养生重在“清”——清心气、清肺气、清肝气。食补为先，少酸多甘！

清

明

养生食谱年4月5日

●食俗菜品：青团子、饺饼筒

●养生菜：清炖鳗肉丸、素焖扁豆、口蘑白菜

●养生汤：鸡肝明目汤、紫菜瑶柱瘦肉汤、鲍鱼竹笋汤、三鲜降压汤、福建鱼丸汤

●养生粥：银耳粥、菊花枸杞粥、芹菜粥

●养生药膳：北蓍鲤鱼汤、花生煲猪蹄、白菜绿豆芽饮

推荐几种做法

食材：小白菜、干口蘑

做法：小白菜洗净切段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将小白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。

健康提示：小白菜、口蘑中都含有丰富的膳食纤维及微量元素，可益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。

食材：菊花、枸杞、粳米

做法：将粳米洗净，加入锅中，大火煮开，转小火焖40分钟。加入洗好的菊花、枸杞，煮10分钟，最后加入适量冰糖，煮3分钟即可（亦可直接用泡好的菊花水煮）。

健康提示：枸杞味甘、性平；菊花性甘、微寒。清明时节搭配食用可以提高呼吸道抗病毒能力，提高视力，缓解风热感冒、咳嗽等病症。

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