带着美食出去浪山药胡萝卜片炒青菜

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小区封闭居家第十二天目前能做的就是保护好自己，照顾好家人，用有限的食材做美味可口的饭菜，不添麻烦就是最大的贡献！

By飞啊

用料

青菜00克铁棍山药一根胡萝卜一段盐适量鸡精一勺蒜片适量食用油勺

做法步骤

1、食材准备：青菜洗净切段，胡萝卜切片，山药去皮洗净切片。

、炒锅加水煮沸后下山药胡萝卜片烫分钟左右。

3、烫好的山药胡萝卜捞出沥干水分。

4、水再次沸腾后，加克盐几滴食用油，下青菜烫至青菜变色。

5、捞出沥干水份。

6、炒锅烧热加油下蒜片爆香，下烫好的青菜翻炒片刻。

7、加入烫好的山药胡萝卜片，加盐和鸡精翻炒均匀。

8、一团和气的山药胡萝卜片炒青菜好拉～

小贴士

削山药时带上一次性手套，防止手痒。

青菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

青菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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