寒冬腊月,7道热乎乎的早餐学起来,暖胃又

寒冬腊月，7道热乎乎的早餐学起来，暖胃又营养，每天换着来真香！

大家都知道早餐是一日三餐中非常重要的一餐，进入寒冬腊月，一年最寒冷的季节，早餐更不能将就，不光要吃好吃饱，还要热乎乎吃得暖.这样才能有足够的能量抵抗寒冬.

分享7道热乎乎的早餐，有菜有肉有汤，特别适合寒冷的早上，暖身暖胃，营养又顶饱，做法也简单，每天换着花样做给家人吃，一起来看看吧。

第一道：

食材：饺子皮，里脊肉，香菇，菠菜，生抽，料酒，淀粉，油盐

肉片中加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；

热锅少油，下入香菇片翻炒两下，加入水炖大火煮开后继续煮上两分钟.

3.加入腌制好的肉片进去煮，加入少许生抽，待肉片煮至变色后加入饺子皮进锅煮，待到煮至饺子皮透明.

4.加入准备好的菠菜段煮变色，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可

第二道：

食材：面条，鸡蛋，牛排，菠菜

1.先把鸡蛋和牛排煎好。把牛排切小块.把菠菜焯水。

2.锅里加水烧开，下面条煮熟.再下入菠菜。

3.碗里加生抽，鸡精，猪油，盐，然后把面条连汤一起倒入，把牛排和鸡蛋摆上.

第三道：

食材：苹果、玉米渣、小米

1、小米和玉米渣洗清洗干净，起锅烧水，水开后放入小米和玉米渣，大火煮开转小火煮30分钟。

2、把苹果去皮，切成小丁，需放在水里，防止氧化发黑。

3、时间到了就加入切小块的苹果继续煮10~20分钟，最后放入冰糖调味即可。

4、出锅，酸酸甜甜的苹果小米粥就做好了，老少皆宜.

第四道：

食材：新鲜大虾，青豆，干香菇

1.将青豆全部去掉外壳，洗净的青豆控干水分，干香菇用温水泡发开，鲜香菇切成小丁，备用。

2.生姜洗净切丝细丝，小葱切成段，半个胡萝卜洗净去皮，胡萝卜全部切成小丁。

3.将大虾掐掉虾头，挑选大虾的虾线，虾尾用料酒和食盐腌制，加上生姜丝腌制12分钟。

4.大米提前淘洗干净，起锅后放入生姜丝，放入虾头炒出虾油，放入足量清水煮开，将虾头全部捞出来

5.放入大米炖煮，加上一些胡萝卜丁和香菇丁，大火炖煮5分钟左右，然后调到中小火炖煮，让香菇的香味煮出来

6.放入虾尾和青豆，继续煮6分钟左右，加上一勺花生酱，生抽少许，食盐和胡椒粉调味，用勺子搅动片刻，撒上葱花段，小火煮一会儿，出锅.

第五道：

食材：黄豆1碗、葡萄糖内酯3克

1.取克黄豆挑拣出坏的，用清水淘洗干净后，加入适量的清水，清水的量大概是黄豆的2倍，浸泡一晚，这样才让黄豆充分的吸收水分提高出浆率。

2.浸泡一晚的黄豆已经充分膨胀，放入破壁机中或者果汁机中，再加入毫升的清水，开启破壁机或者果汁机，将黄豆打成豆浆。尽量多打一会儿，使豆浆更细腻。

3.打好的豆浆用纱布包裹挤出豆浆，尽量多挤一会别浪费。碗中葡萄糖内酯和2勺清水，搅拌至内酯完全融化。

4.豆浆煮好后关火，冷却1分钟左右至豆浆温度降至90度后，将豆浆由高冲入加入内脂的碗中，用勺子将表面的泡沫撇干净，等待几分钟豆浆就凝固成豆腐脑了。

5.根据个人喜好加入生抽、水淀粉、盐等做成的卤汁浇在豆腐脑上，再加入榨菜、紫菜等做成咸口，或者加入白糖做成甜口都很美味。

第六道：

食材：猪肉、玉米、葱、姜、花椒、盐、生抽、老抽、馄饨皮、香菜

做法：1，葱、姜、花椒加入开水浸泡10分钟。

2，猪肉洗净，打成肉糜。少量多次加入葱姜花椒水，沿着一个方向将肉馅搅拌上劲。

3，再加入老抽、生抽、盐，沿着一个方向搅拌均匀。

4，放入鲜玉米粒，最后拌匀馅料就调好了。

5，按照自己喜欢的方式将馄饨包好，开水下锅煮熟，碗中加入生抽、香油、香菜，把馄饨舀入碗中，美味即成。

6.馄饨可以一次性多包一些，放在冰箱冻起来，随吃随煮，做早餐，营养又管饱。

第七道：

食材：面粉、猪肉、白菜、姜、蒜、盐、老抽、生抽

1，面粉中加入温水，揉成软硬适中的面团，醒面20分钟。

2，猪肉打成肉糜，加入姜末、葱末、老抽、生抽、花椒粉搅拌均匀。

3，白菜剁碎，挤掉多余的水分，再放入肉馅中，加入盐和食用油搅拌均匀，这样白菜肉馅就调好了。

4，醒好的面团搓成长条，再切成小剂子，擀成饺子皮，包成饺子即可。

5.每次包饺子我都会特意多包一些，放在冰箱冻上，早上可以做煎饺或者汤饺。现在天气寒冷，做成汤饺吃着更暖和。现在又是白菜新鲜季，做成馅料特别好吃。

今天就分享到这里，我是美食星期八，如果大家觉得还不错的话，希望大家能为我点个赞，并