教你一道小白菜虾皮蒸包,馅料搭配控制好,

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包子是一道日常生活中常见的面食。一般来说都是作为早餐搭配的。也是非常传统的包子，有着不同的种类，不同的做法，还有着不同的吃法。包子的价格便宜而又好吃，受很多人的喜爱。还有，包子里面的馅料还可以随心的搭配，自己喜欢吃什么样的包子在家就可以搞定啦。

今天小编要推荐的这一款包子是有着独特的功能的。就是荤素搭配的虾皮蒸包。正所谓，有虾，富含蛋白质，有包着小白菜，很多人都了解小白菜有助于便秘的功效，还可以使皮肤变好。像这样的蒸包好吃又不油腻，关键还有营养。当然不用担心制作过程会不会复杂，就像平常的包子一样，不会繁琐，一学就会。

菜名：小白菜虾皮蒸包

所需的食材：一颗小白菜，小葱，一把韭菜，食盐，食用油，饺子皮，鸡精，胡椒粉

烹饪步骤：

1、首先是要准备好所需要的食材。这样才不会到时候手忙脚乱的，免得停下来准备的时候麻烦。

2、在挑选小白菜的时候，要挑鲜嫩的，叶子是葱绿的，这样的小白菜在做好包子之后的水分才会比较的多，吃起来的口感也会更佳。将小白菜洗干净之后，在准备一口锅，往锅里倒入水，烧开，再把小白菜放进去煮，等到小白菜稍微变色了，即可捞出，过一遍凉水，沥干备用

3、接着，在把沥干好的小白菜给放在案板上，全部都给切碎，然后在拿出韭菜，洗干净之后，也是一样切碎，小葱也一样。记得要切得碎一点，这样比较的好包。

4、再拿出一个大一点的盘子，把切好的才全部都倒进去，再把洗干净的虾皮也一起放进去，倒入适量的食用油，鸡精，胡椒粉还有食盐，虾皮可以按照个人的口味来放。

5、把食材都全部放到大盘子里的后，就可以开始搅拌均匀，如果学会吃别的口味，还可以自己放其他的调料包。

6、之后就是揉面团，把揉好的面团用面擀给弄成饺子皮似的薄和大小也是差不多。当然也可以去超市现买饺子皮。

7、取出一块擀好的包子皮，放上适量的馅料，接着就是自由发挥了，按照自己平时包的那样包包子。

8、全部包好了之后，就开始蒸包子了。拿出家里提前准备好的蒸笼，按顺序一个个摆好，之后盖上盖子蒸包子，到时间了，先不要着急拿出来，放着焖几分钟，再取出来，这样的包子口感才会更好。

烹饪贴士：

1、馅料里面也可以不加食用油，可以加玉米油也是可以的。

2、馅料的搭配可以尽量往自己喜欢的方向靠拢