晒晒我家冬至午餐,1荤1素,手工牛肉饺子

今年的冬至正好是周末，很多朋友都在家休息，可以和家人一起包饺子，冬至快乐，对于那些还在工作或不会做饭的人，请记得叫一个外卖饺子或做一个速冻饺子，冬至期间不要吃饺子，当心耳朵冻坏。

中午只有两个人，我和老公，我本来计划中午只吃一些饺子，但是老公说，少数人不应该没有仪式感，至少要吃两道炒菜，所以今天一大清早他就出去买菜，他买了一个鲈鱼和蔬菜，一块肉和一块蔬菜，再加上饺子，不仅足够吃，而且还填饱了馅。

我们家通常都吃猪肉饺子，冬至这一天也想吃点不一样的东西，所以昨天我买了牛肉，冬至吃手工制作的牛肉饺子，营养又冷。

晒一晒我冬至午餐，1肉1素，手工制作的牛肉饺子，虽然吃得少到饱，发圈的朋友都好，你觉得呢？

第一道菜：清蒸鲈鱼

鲈鱼最好的吃法是清蒸，吃法也很简单，鱼骨少，肉质鲜嫩，营养价值高，老少皆宜。

做法：鲈鱼让铺直接杀，买回家再仔细清洗，在鱼身上排2-3刀，当少许料酒腌10分钟，然后倒掉料酒，用姜片和葱填满鱼肚，淋上少许清蒸鱼酱油，待锅在笼上蒸10分钟，把汤从盘子里倒出来，淋上清蒸鱼酱油，撒上葱花，再洒上热油。

第二道菜：红烧白菜粉丝豆腐

原来是白菜炖豆腐，发现家里有很多面条，所以把锅放在一起炖，没想到味道还不错，无论你和谁一起炖，粉丝都很美味。

做法：小白菜把水彻底洗净，粉条事先用泡软，豆腐切成小块，油热后，将豆腐炒至两面金黄，放入大白菜略炒，加水慢炖，同时放入面条，撒上生抽或蚝油，盐和糖调味，在放材料之前不要放太多水，粉丝已经做得很好了，大约三分钟就会从锅里出来，当它出来的时候，淋上芝麻油会更好。

第三道菜：手工制作的葱牛肉饺子

猪肉饺子放什么菜都好吃，而牛肉饺子放葱叫甜，我做的牛肉饺子闻起来不像羊肉，嫩而多汁，味道也不输给饺子馆，昨天发表了一篇关于牛肉葱饺的详细文章，今天不说菜谱了，如果你想知道的话可以去看看。

饭后水果、橘子皮切好，吃起来很方便，这就是我们的冬至午餐，夫妻二人一荤一素，美味又健康，不浪费，朋友看到都说两个人都这么有钱，我们都是一盘饺子做的，呵呵。

你的冬至午餐怎么样？一盘饺子？还是一顿美味佳肴？