养生食谱推荐小白菜豆腐汤和莴笋肉片

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一、小白菜豆腐汤

原料：小白菜、豆腐各克

调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精、油各适量

做法：1.小白菜择洗干净；豆腐洗净，切小块。

2.汤锅置火上，放油烧至七成熟，放入葱花、花椒粉炒出香味，放入豆腐和适量水烧开。

3.放入小白菜，烧2分钟，加入盐、鸡精调味即可。

二、莴笋肉片

原料：猪肉克，莴笋克，胡萝卜25克，姜片、辣椒、葱花各5克

调料：酱油、盐各2茶匙，料酒1汤匙，香油1茶匙，油适量

做法：1.莴笋、胡萝卜分别洗净，去皮切片；猪肉切片；莴笋用盐腌2分钟，腌好后冲洗干净，沥干。

2.锅中油热，爆香姜片、辣椒、葱花，倒入肉片大火煸炒发白，加入盐，再烹入料酒、酱油炒匀。

3.倒入莴笋片和切好的胡萝卜片，大火翻炒3分钟，淋入香油即可。

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