蔬菜中的补钙冠军这3种食物换着吃,

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大家好，我是小橘！人到中年，身体多多少少有点小毛病，比如缺钙就是常见的，容易让人多梦易醒、腰肌酸软、手脚出汗等等，这些都是缺钙的表现，不光是老年人会缺钙，小孩子或者年轻人也会缺钙。

今天给大家介绍3种蔬菜，被誉为蔬菜中的“补钙冠军”，钙含量比牛奶还高，每天吃1种，可以强身健体，走路不打撺。

第一种：小白菜

推荐食谱：

准备食材：小白菜、胡萝卜、鸡蛋、干豆腐、面粉

具体做法：

1：准备1把小白菜，切掉根部，放入水中清洗干净，再沥干水分备用。

2：准备1根胡萝卜，削去外皮，切成细丝（也可以用刨丝器刮成细丝）。

3：锅勺烧水，加入1勺食盐，少许食用油，下入小白菜，焯水30秒捞出。

4：再下入胡萝卜丝，同样焯水30秒，立即捞出过凉水，沥干水分备用。

5：把小白菜切成小段，放入碗中，加入食盐、生抽、十三香、搅拌均匀。

6：再加入少许葱花、2个鸡蛋、1勺玉米淀粉、1勺面粉，充分搅拌均匀。

7：干豆腐平铺在案板上，放入小白菜面糊，用铲子平铺均匀，再卷成卷。

8：做好后放入蒸屉中，冷水下锅，盖上盖子，水开后，再蒸8分钟左右。

9：调个料汁，加入蒜末、生抽、蚝油、鸡精、油泼辣子，搅拌均匀备用。

10：小白菜卷蒸好后，用刀切成厚片，装入盘中，蘸上料汁就可以吃了。

第二种：秋葵

推荐食谱：

准备食材：秋葵、鸡蛋、生姜、大蒜、小葱、小米椒

具体做法：

1：秋葵洗净后，加入1勺食用油，搅拌均匀，放入蒸锅，大火蒸3分钟。

2：准备配料，生姜去皮切片，大蒜剥皮切片，小葱切碎，小米椒切小段。

3：秋葵蒸好后，拿出来放凉，先切去头和尾，再切成薄片，装入盘中备用。

4：碗中打入5个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉、白醋，用筷子充分搅拌均匀。

5：把鸡蛋液倒进秋葵中，搅拌均匀，再加1勺玉米淀粉，继续搅拌均匀。

6：起锅烧油，下入秋葵鸡蛋，用铲子平铺均匀，开小火煎至底部定型。

7：再用铲子切成小块，再挨个翻面煎，把两面都煎至金黄，夹出来放入盘中。

8：起锅烧油，下入姜蒜辣椒，炒至断生，再加入食盐、生抽，炒至酱香味。

9：加入秋葵鸡蛋饼，翻炒均匀，让料汁能裹上秋葵，再加入葱段，炒至断生。

10：最后关火出锅，秋葵鸡蛋饼就做好了，口感鲜嫩脆爽，营养好吃又不上火。

第三种：花椰菜

推荐食谱：

准备食材：花椰菜、五花肉、洋葱、小米椒、青椒、大蒜、蒜苗

具体做法：

1：椰菜剪成小朵，倒入清水，加入1勺食盐，浸泡几分钟，再清洗干净。

2：准备配菜，小米椒青椒切小段，大蒜拍碎，蒜苗切小块，洋葱切成丝。

3：五花肉清洗干净，切成薄片，如果不喜欢吃五花肉，可以改为瘦肉。

4：起锅烧油，烧至六成熟后，下入花菜，油炸半分钟，即可捞出控油。

5：五花肉冷油下锅，小火煸炒出油脂，炒出香味，再下入大蒜青红椒爆香。

6：下入干锅酱（豆瓣酱），炒出红油，再下入花菜，翻炒均匀，炒至入味。

7：再下入蒜苗、蒸鱼豉油，开大火翻炒均匀，再加入葱段，炒至断生即可。

8：砂锅中放入洋葱丝，再加入花菜，这道菜就做好了，鲜香脆嫩超好吃。

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