6道不用炖也好喝的汤,荤素都有,清甜鲜美

一、酸辣菌菇豆腐汤

食材：豆腐克、黑木耳适量、蟹味菇95克、酸辣汤料42克。

做法：

食材：

1、豆腐、蟹味菇（已去根清洗）、黑木耳（已泡发清洗切成丝）。

2、将豆腐放在案板上切成条。

3、接着，将酸辣汤料拆开包装倒入清水锅中。

4、搅匀煮开。

5、然后，下入切好的豆腐、蟹味菇和黑木耳翻动一下煮开、煮上2分钟，关火，出锅。

二、双菇蛋花汤

食材：

平菇克、香菇2只、鸡蛋2只、葱适量。

做法：

1、葱切碎，平菇去根，顺着纹理撕开，香菇切片。

2、热锅凉油，加入葱花煸香。

3、加人菇类，炒匀，加清水，大火烧开。

4、鸡蛋打散，汤锅中倒入蛋液，盐，烧开就可以。

5、最后再撒点葱花就可以。

三、双色豆腐菌菇汤

食材：

鸡血1块、内酯豆腐1盒、蟹味菇克、香菜适量、盐适量、胡椒粉少许。

做法：

1、鸡血，豆腐切块，蟹味菇去根，香菜去根切段。

2、豆腐在盐开水中汆烫十几秒。

3、热锅凉油，下入菌菇翻炒十几秒。

4、加入鸡血，豆腐，加清水烧开。

5、加人盐，胡椒粉调味拌匀。

6、最后撒上香菜就可以。

四、菠菜豆腐蛋花汤

食材：

菠菜3棵、豆腐一小块、鸡蛋2个、西红柿半个、花生油一点、葱姜适量、盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法：

1、西红柿切成小块，豆腐切小丁，菠菜切二指段。

2、柴鸡打散备用。

3、锅内一点油烧热，葱姜炒出香味儿。

4、西红柿放入翻炒两下，倒入适量清水煮开，豆放入煮开。

5、勾入水淀粉。

6、菠菜放入，煮一滚儿，蛋液打圈浇入。

7、蛋穗浮起，适量盐，生抽，米醋，白胡椒粉（这个根据自己喜好选择放与不放），香油调味出锅。

五、青菜火腿豆腐汤

食材：青菜适量、火腿1个、豆腐1块、盐适量、水淀粉适量、亚麻籽油适量。

做法：

1、豆腐切成小块下锅焯水。

2、青菜切碎，火腿切碎。

3、锅中加亚麻籽油烧热，放青菜炒香。

4、加一碗水，加适量盐，放豆腐，煮两分钟。

5、水淀粉勾芡，放火腿搅拌均匀，美味的汤出锅了。

六、小白菜蚶子豆腐汤

食材：

白蚶子克、豆腐半块、小白菜适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、香油几滴、葱适量、姜适量。

做法：

1、豆腐切小块。

2、白蚶子加适量盐、几滴油搅拌一下吐沙，放置1小时。

3、小白菜洗净，大一些的叶片切两段，葱姜切片。

4、锅中油热后，下入葱姜爆香。

5、加适量水，下入豆腐。

6、白蚶子摇晃几下，用水洗净。

7、汤烧开后，下入蚶子，待蚶子全部开口，下入小白菜。

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